100gryadok.ru

Сад и Огород
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Характеристика кудрявой капусты

Характеристика кудрявой капусты

Из вилкового типа капусты вывели все остальные известные сегодня сорта. Кудрявая капуста носит название Кале (или Кейл) и является одним из видов листовой, наиболее популярна она в Европе.

Характеристика кудрявой капусты

Характеристика сорта

Все виды капусты Кале (кудрявой) были выведены из растений дикой природы. Сорт отличается неприхотливостью, его можно выращивать в любом регионе, так как он устойчив к разным вредителям и выдерживает температуру до -18°C. Сорт используют и в ландшафтном дизайне.

Кудрявая капуста название свое получила из-за специфической формы листьев. Они бывают:

  • плоскими с небольшими волнистыми краями;
  • округлыми с волнистыми краями средней густоты;
  • округлыми с удлиненными волнистыми краями.

Высота растения тоже может быть разной: от 40 до 90 см. Цвет варьируется от зеленого до красного. Самые известные виды кудрявой капусты:

  • Черная Тоскана. Это листовая капуста светло-зеленого цвета, ее листья имеют необычную бугорчатую структуру. Она в основном распространена в южных странах.
  • Рефлекс F. Сорт отличается диетическими свойствами. Всего 100 г способны обеспечить человека достаточным количеством полезных веществ.
  • Редбор F. Куст необычного фиолетового цвета, мягкий на вкус. Лучше выращивать его на достаточно осветленных участках. Чем больше света, тем красивее выглядит куст.
  • Тростевая или тростниковая. Имеет крепкие листья, напоминает кусты салата. Хорошо сочетается в экзотических блюдах.
  • Сибирская. Она устойчива к болезням, может давать урожай при очень низкой температуре.
  • Тинторетто. Этот сорт имеет свойство после заморозки становиться еще более вкусным.

Описание кочана

Отличительная особенность этого сорта — отсутствие кочана.

В отличие от сорта «каменная голова» это растение скорее напоминает салат. Некоторые сорта выращивают для украшения приусадебного участка, так как они выглядят очень красиво. Растение содержит много полезных веществ: флавониды, антоцианы, антиоксиданты.

Все современные сорта вывели из дикорослого растения, поэтому они похожи и по химическому составу. Грюнколь содержит много витаминов С и К, а также витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, Е и жирные кислоты Омега-3.

  • может заменять мясные блюда;
  • хорошо влияет на зрение;
  • уменьшает количество холестерина;
  • оптимизирует работу пищеварения;
  • оказывает положительное влияние на свертываемость крови;
  • уменьшает риск возникновения опухолей.

Она хорошо влияет на иммунитет, повышает уровень защиты организма. Это происходит, потому что регулярное употребление Кале предотвращает попадание вирусов в организм и повышает гемоглобин, дает доступ кислороду ко внутренним органам человека.

Кудрявую капусту хранят в прохладном месте: высокая температура негативно влияет на ее вкус. Можно даже не выкапывать ее на зиму, а просто оставить корни в земле и в следующем сезоне снова наслаждаться урожаем.

Применение овоща

Сорт подходит для засолки

Капуста сорта кудрявая наряду с брокколи часто используется в диетическом меню. Из нее готовят свежие фреши и соки. Толстые листья подходят для маринования и засолки. Также кудрявую капусту добавляют в лазанью.

Рецепты

Один из наиболее необычных рецептов — это чипсы из капусты кучерявой. Листья рвут, добавить соль, перец и перемешивают с маслом, затем выстилают на застеленный пергаментом противень и помещают в предварительно разогретую до 100°С печку. Держат до готовности.

Зеленая капуста кудрявая хорошо подходит к помидорам, зеленому луку и базилику. Салаты лучше заправлять тыквенным или оливковым маслом.

Одним из диетических вариантов блюда с Кале является салат с фасолью. Для приготовления берут 500 г капусты, банку фасоли, 200 г помидоров, масло, соль, 4-5 специй. Все овощи нарезают, листья рвут руками, ингредиенты смешивают и добавляют соус из масла и специй.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных свойств продукта, листовая капуста имеет и ряд противопоказаний. Кучерявая капуста может быть вредна для людей, страдающих болезнью почек или желчного пузыря. Злоупотребление может стать причиной метеоризма, спазмов желудка или диареи.

Чтобы вырастить хороший урожай, важно своевременно поливать саженцы, разрыхлять и подпитывать почву. Когда растение достигнет 20-25 см в высоту, его окучивают, а слабые листы сразу отрывают. С целью облегчить уход и защитить сорт от корневой гнили можно удобрять грунт перегноем или компостом.

Полив

Важно соблюдать правила полива. Чтобы избежать растекания воды, вокруг каждого саженца делают небольшую борозду, воду льют прямо в нее. В жару растения поливают чаще и не забывают разрыхлять землю. Грунт должен быть слегка влажным.

Подкормка

Подпитывать растение необходимо каждые 7-8 недель. Впервые это делают в период активного роста листьев. Для удобрения используют настой на травах. Четвертую часть емкости наполняют водой, потом добавляют свежую траву (10 кг на 100 л воды) и кладут 2 кг куриного помета. Раствор настаивают 2-3 дня. Удобрение вносят только под корень растения.

Болезни и вредители

Болезни и вредители сорта:

Защитить растение можно, посыпав грунт древесной золой, табачной пылью или их смесью, но после дождя важно повторить эту процедуру. Эффективным будет опрыскивание 70%-ым раствором уксуса, разведенным в воде.

Можно применять и химические способы борьбы, хорошо помогает:

Эти меры стоит применять лишь тогда, когда народные методы бессильны и нужно спасать урожай.

Профилактика

Чтобы защитить растения от болезней, нужно придерживаться правил севооборота, протравливать семена перед посевом, вовремя удалять сорняки и сосущих вредителей из участка.

Заключение

Капуста кудрявая — питательный неприхотливый овощ. Много лет назад ее использовали в декоративных целях, но сейчас она уверенно завоевывает место на кухне.

Витамины в ее составе делают ее хорошим лекарством от многих болезней. Несмотря на полезные свойства, присущие ей, не нужно забывать о противопоказаниях и быть осторожными с употреблением.

Кудрявая капуста

Супер овощ – листовая капуста кале

Многие из нас наслышаны о таких вкусных и полезных зеленых овощах, как черешковый сельдерей, артишок, фенхель овощной, спаржа, мангольд (данный список можно продолжить). Их не так уж часто можно видеть на прилавках фермерских овощных ярмарок и на полках магазинов, да и стоят они дорого, как экзотические продукты. Поэтому в наших краях они не входят в повседневный рацион. Между тем в нашей климатической зоне счастливые обладатели дачных участков или приусадебных огородов тоже могут успешно выращивать упомянутые и многие другие деликатесные овощи. Например, кудрявую капусту Кале (Brassica oleracea var. sabellica), чрезвычайно полезное и не менее красивое овощное растение. Расскажем о ней подробнее.

Читать еще:  Лучшие сорта капусты с названием фото и описанием

Из истории капусты кале

Листовая капуста кале принадлежит к виду Brassica oleracea семейства Brassicaceae (Капустные) и относится к самым древним типам и разновидностям капусты, которые не образуют кочана. Предполагается, что родиной кудрявой кале является обширная территория Средиземноморья и Малая Азия, откуда она распространилась по всему миру. Достоверно известно, что ее «одомашнили» не позднее 2000 г. до н.э.

С IV века до нашей эры ее повсеместно выращивали в Древней Греции для употребления в пищу, а также как лекарственное и декоративное растение. В труде древнегреческого врача Диоскорида «О лекарственных веществах» есть упоминание о том, что капусту кале рекомендуется использовать для лечения заболеваний кишечника. А легендарный философ и математик Пифагор даже самолично занимался ее селекцией, считая, что эта овощная культура «постоянно поддерживает спокойное настроение, бодрость духа и веселье».

На территории современных Украины, Беларуси и России листовую капусту культивировали с IX века, пока в петровские времена ее не стали вытеснять более урожайные кочанные разновидности из Западной Европы. Тогда же, во времена Петра I, листовая капуста по торговым путям «вернулась» из России в Европу. В 1885 году русские иммигранты завезли ее в Канаду. А уже оттуда под названием «русская капуста» этот овощ проник и в Америку. Научное описание листовой капусты кале произвел в 1753 г. шведский ботаник и автор единой системы классификации растительного и животного мира Карл Линней.

«Русская капуста», о которой ничего не знают в России — кейл

Капуста КАЛЕ посадка уход виды кале

Kale. Капуста кейл-кудрявая красавица.

Кейл. Kale, Fashionable Trendy Super-Food или Кудрявая капуста

Чипсы из Kale (кудрявая капуста)

Капуста кале — кудрявая красавица

КУДРЯВАЯ КАПУСТА КАЛЕ || СУПЕР ПРОДУКТ

Приготовление минестроне с капустой кале и пастой

Капуста кале, посадка, полезные свойства и приготовление.

Национальные названия разновидностей листовой капусты

В разных странах выращиваются местные разновидности и сорта этого зеленого овоща. Соответственно, и названия у них окрашены местным языковым и смысловым колоритом. Например:

  • Италия: кавола (cavolo) – листовая капуста, кавола лацината (cavolo laciniato) – блестящая капуста.
  • Англия: кудрявая кале (curly kale); бореколь (borecole) – пищевая капуста; кудрявая овощная кале (curled kitchen kale); кудрявая декоративная кале (curlies decorative orornamental); шотландская кале (scottish kale).
  • Германия: браунколь (braunkohl) – бурая капуста; грюнколь (grünkohl) – зеленая капуста; федерколь (federkohl) – листовая капуста; краусколь (krauskohl) – курчавая капуста; зиер-коль (zier-кohl ) – декоративная капуста.
  • Франция: капуста кудрявая (chou frisé); капуста оборчатая (chou frangé); капуста-цапля (chou d’aigrette); капуста лощенная (chou lacinié).
  • Австрия: высокая капуста (high cale); зимняя капуста (winter cale).
  • США: кейл (cale); русская капуста (russian cale); красная русская капуста (red russian cale); капуста кейл (cabbage cale); салат кейл (salad cale).

Разновидности и сорта кале

Все разновидности листовой кале можно сгруппировать по цвету листьев, которые бывают зеленой и пурпурной окраски. Формам кале из пурпурной группы присущи кружевные листья фиолетовой окраски с красноватым оттенком. Кале зеленой свойственны темные, сизо-зеленые тона или изумрудные. Их окраска не жухнет даже в зимнее время. Все разновидности своими полезными свойствами не уступают винограду и выдерживают морозы до -15 о С. Сеянцы созревают спустя 2 – 3 месяца после посадки в грунт. Лучше всего в наших климатических зонах зарекомендовали себя следующие сорта:

  • ‘Кale Siberian’ (‘Кале Сибирская’), а также ‘Kale Prime’ (‘Кале Премьер’) отличаются большой морозоустойчивостью и невосприимчивостью к вредителям. Их с успехом можно культивировать на Северном Урале и почти во всех областях Сибири.
  • ‘Nero di Toscana’ (‘Черная Тоскана’). Сорт примечателен отменными вкусовыми качествами, скороспелостью и урожайностью. Листья очень декоративны из-за необычной серо-зеленой окраски и пузырчатой поверхности листовых пластин. Вероятно поэтому в Италии региональное название этого сорта – «капуста динозавров».
  • ‘Tintoretto’ (‘Тинторетто’). Подходит для зимних заготовок – после заморозки вкус этой капусты становится слаже и насыщеннее.
  • ‘Dino’ (‘Дино’). Этот сорт признается самым вкусным среди экзотических пальмовидных кале. В теплых регионах этот деликатес вырастает в высоту почти до 2 м.
  • ‘Redbor F1’ (‘Редбор F1’). Высокорослый сорт (до 1 м) схожий с пальмой по внешнему виду. Листья бордово-фиолетовые, махровые, обладают приятным вкусом. Урожай можно снимать до осенних заморозков.
  • ‘Reflex F1’ (‘Рефлекс F1’). Отличается высокими диетическими свойствами и хорошей урожайностью. Листья рифленые, сизо-зеленого цвета.
  • ‘Scarlett’ (‘Скарлет’). Пальмовидный сорт, высотой около 80 см. Ценится за высокую урожайность, холодоустойчивость, пищевые качества. Листья махровые, от темно-зеленого, до густо-фиолетового цвета.
  • ‘Red Russian F1’ (‘Красная Русская F1’). Холодостойкий, урожайный сорт, обладающий нежным, салатным вкусом. Листья волнистые, с кружевной каймой, серовато-зеленой окраски с сиреневыми прожилками на черешках.
  • ‘Dwarf Green Curled’ (‘Зелёный Карлик’). Этот высоковитаминный сорт кале не выше 40 см. Листья рифленые, красивого, насыщенно-зеленого цвета.

Семена листовой капусты можно найти в зарубежных и отечественных интернет-магазинах семеноводческих фирм и питомников, у коллекционеров, на интернет-аукционах. В настоящее время в продаже появились семена салатных смесей «Тоскана» и «Пекин», в состав которых включены и семена листовых капуст.

Преимущества и особенности листовой капусты

Исследования химического состава листовой капусты показывают, что этот овощ в 3 раза богаче своей белокочанной родственницы по содержанию витамина С, крайне необходимого для нормального функционирования всех систем в организме человека. В 100 г кале содержится 120 мг этого водорастворимого антиоксиданта, а в белокочанной – всего 36 мг. Кале лидирует по количеству витаминов группы В, А, К, РР, Е, богат магнием, железом, натрием, калием, силеном, другими минералами и микроэлементами, жирными кислотами Омега-3. Кальция больше, чем в молоке – 150 мг против 130. К тому же, благодаря отсутствию казеина, который есть в молоке, он гораздо лучше усваивается.

Читать еще:  Описание капусты менза

Кале в большом количестве содержит сульфоран, Индол-3-карбинол и глюкорафанин – вещества, препятствующие развитию раковых клеток, росту болезнетворных бактерий и уменьшающие пагубное воздействие канцерогенов. Врачи-диетологи рекомендуют вводить в постоянный рацион блюда из капусты кале для:

  • повышения защитных сил иммунной системы;
  • снижения «плохого» холестерина в крови;
  • очищения организма;
  • улучшения остроты зрения;
  • упрочнения зубов и костей;
  • замедления процессов старения клеток кожи и органов;
  • профилактики рака.

Важно! Из-за наличия щавелевой кислоты, кале противопоказана людям с заболеваниями почек и мочекаменной болезнью. Большое количество витамина К может затруднять разжижение крови у лиц, склонных к тромбоцитозу ( сгущению крови).

Кале радует своих приверженцев не только богатым химическим составом, необходимым для целебного и здорового питания, но и неприхотливостью в уходе, а также необычайно декоративными свойствами – она способна стать украшением любого садового участка.

Кудрявая капуста на наших грядках

Капусту справедливо можно отнести к наиболее распространенным и популярным овощам в нашей кухне и в нашем питании. Но кроме хорошо известных нам традиционных вилковых форм существуют также листовые формы капусты. Собственно, из дикорастущей листовой капусты и были выведены все современные сорта этого растения. Кудряволистные формы получили свое развитие в Средневековье на территории центральной и северной части Западной Европы. Так, в ХIII веке во Франции выращивали две разновидности кудрявой капусты: серую и белую. Эта культура и сегодня остается очень популярной в европейских странах и является непременной составляющей многих национальных блюд.

Кудрявая капуста (лат. Brassica oleracea, семейство Капустные) или кале, браунколь, грюнколь – один из видов листовой капусты, однолетнее овощное растение, хорошо известное еще в Древней Греции, родиной которого является Средиземноморье. Сегодня ее культивируют повсеместно как ценную пищевую, диетическую и декоративную культуру. Особенно распространена она в Америке благодаря своей нетребовательности к уходу и диетическим свойствам. К тому же она обладает отличными декоративными качествами, ее зеленые и фиолетовые кружевные листья служат украшением грядок. В странах Европы кудрявая капуста является необходимым дополнением к мясным блюдам, поскольку улучшает процессы пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки.

Большое количество витаминов в ее составе, особенно ретинола (витамин А) в виде бета-каротина, а также значительное содержание минералов (кальция, калия, магния, натрия, фосфора, железа, цинка, меди, селена), наличие незаменимых жирных кислот Омега-3, активных веществ с мощным актиоксидантным действием (глюкорафанин и индол-3-карбинол) определяют полезное действие кудрявой капусты на наш организм. Кроме того, эта капуста содержит белок, состоящий аналогично мясному из 18 аминокислот, поэтому 200 г листьев восполняют суточную потребность организма в белке, успешно заменяя говядину. При этом калорийность кудрявой капусты составляет всего лишь 50 ккал в 100 г.

Сегодня это растение привлекает к себе все больше внимания. Диетологи рекомендуют его как полноценный заменитель мясных блюд, ценный источник клетчатки, белка, витаминов, ненасыщенных жиров. Фармацевты используют богатый минеральный и витаминный состав для создания активных пищевых добавок, повышающих иммунитет и активирующих функциональность всех систем организма, а наличие уникальных антиоксидантов превращает кудрявую капусту в мощное онкопротекторное средство. Овощеводы и фермеры ценят эту культуру за неприхотливость, холодостойкость, высокоурожайность и декоративные качества.

Листовую капусту можно выращивать семенами или рассадным способом. Благодаря тому, что созревание ее от момента появления всходов длится чуть меньше трех месяцев, очень удобно сеять семена сразу в открытый грунт под пленку. Капуста хорошо растет на солнечных участках (или в полутени) с рыхлой, богатой органическими удобрениями плодородной почвой. Поэтому перед посадкой (обычно осенью) необходимо провести глубокую перекопку будущих грядок и внести в почву компост или перегной. А за две недели до посева семян (или посадки рассады) грунт обогащают комплексным минеральным удобрением (60 г/м 2 ). В качестве предшественников предпочитает бобовые культуры, помидоры, огурцы, лук, морковь, свеклу, картофель. Самый оптимальный для нее показатель рН почвы 5,5 – 6,8.

Обычно посев проводят в апреле, когда температура почвы достигнет + 4 – 5 ° С. В лунки глубиной 1,5 см, расположенные на расстоянии 45 см друг от друга, высевают семена (по 4 шт. в каждую), присыпают сверху грунтом, поливают и накрывают пленкой. Холодостойкие качества культуры позволяют всходам появляться при температуре +5 – 6 ° С. Уже через 5 дней после посева пленку убирают, а всходы прореживают, оставляя в каждой лунке по одному самому сильному проростку.

Дальнейший уход за растениями состоит в регулярном удалении сорняков, рыхлении почвы, а также поливе (в засушливый период). Капуста очень любит влагу. При достаточном увлажнении почвы ее листья вырастают более нежными и сочными. Если же влажность грунта низкая, вкус капустных листьев становится более горьким, а сами листья – более жесткими. Для удержания влаги практикуют окучивание и мульчирование почвы в прикорневой зоне. Необходимо также вовремя удалять поврежденные листья (засохшие или обесцвеченные), чтобы предотвратить развитие заболеваний и предупредить появление вредных насекомых.

Очень благоприятны для развития растений периодические (раз в 1,5 – 2 месяца) подкормки органическими удобрениями. Один из доступных вариантов – питательная травяная настойка. Приготовить ее самостоятельно совсем несложно. Для этого нужно наполнить бочку водой (на ¼ объема) и насыпать туда свежих травяных растений (можно сорняки) из расчета 1 кг на 10 л воды. Затем добавить в эту смесь куриный помет (0,2 – 0,3 кг на 10 л воды) и накрыть бочку сеткой. Появление пены – результат реакции брожения. С этого момента следует время от времени тщательно перемешивать состав в бочке. Через 1 – 3 недели процесс брожения завершится, а вместе с этим исчезнет пена и специфический запах. Готовое удобрение разводят водой в равных пропорциях и поливают капусту только под корень. Можно использовать этот настой и для других овощных растений.

Читать еще:  Когда сеять пекинскую капусту на рассаду

Уборка урожая заключается в своевременном срезании молодых листков в центральной части розетки. Чтобы удалить горечь, их можно окунуть в кипяток. Вкусовые качества кудрявой капусты повышаются после заморозки. Поэтому растения могут оставаться на грядках до наступления морозов. Также практикуют хранение их в морозильной камере. После обработки низкими температурами листья приобретают нежный вкус, сочность и аромат.

Кудрявая листовая капуста: названия и уникальные свойства овоща

Выращивая овощи на приусадебном участке, огородники стремятся обогатить свой рацион полезными и экологически чистыми растительными продуктами. Однако редко на грядке можно повстречать кудрявую капусту — и это большое упущение. Она считается ценнейшим диетическим продуктом, содержащим множество витаминов и полезных веществ. Эта культура неприхотлива в уходе, имеет несколько видов и названий.

Описание и названия продукта

Кудрявая капуста недаром получила своё название, ведь её листья будто завиты искусным парикмахером и имеют бахромчатый вид. Они могут быть зеленого, фиолетового или красноватого оттенка. Кроме своего официального названия кудрявая капуста имеет и другие имена:

  • капуста кале (ударение на второй слог);
  • браунколь;
  • брунколь;
  • грюнколь.

По мнению ученых, брунколь является самым древним видом капусты. Вероятнее всего, именно поэтому культура успела обзавестись таким количеством наименований.

Кале не образует кочана, а растет высоким (до 1 м) стеблем, на котором вдоль всей длины довольно рыхло расположены листья. Acephala и Brassica oleracea — названия растения на латыни, которые переводятся как «неприкрепленный» и «непривязанный».

Происхождение и история браунколь

Точно неизвестно, откуда родом кудрявая капуста. Все страны, когда-либо занимавшиеся разведением этой культуры, считают ее привезенной извне, и мнения их о происхождении растения расходятся. Однако есть данные, что древние греки употребляли этот овощ еще в IV веке до нашей эры.

В Средние века грюнколь была популярна в странах Европы, однако ее вытеснили со временем другие культуры, а в XXI веке культура вновь привлекла к себе внимание. Произошло это благодаря стремлению человечества к здоровому питанию. Вегетарианцы знают о многих полезных свойствах кале и включают ее в свой рацион.

Сейчас во всем мире существуют рестораны здорового питания, которые используют в своих блюдах капусту браунколь. Этот листовой овощ благодаря своему витаминно-минеральному составу является ценнейшим растительным продуктом, а также обладает приятным нежным вкусом.

Полезные свойства капусты кале

Браунколь обладает уникальными для капусты свойствами. Она насыщает организм кальцием и рекомендована к употреблению для устранения дефицита этого вещества. К примеру, в 1 г коровьего молока содержится 1,13 мг кальция, в то время как такое же количество кучерявой капусты содержит в себе 1,35 мг этого вещества. Для людей, страдающих непереносимостью молочного белка, кале станет одним из основных источников кальция.

Также культура богата витамином А, который присутствует в ней в большом количестве, и потому овощ благотворно влияет на зрение. 100 г капусты кале содержит в себе 85% суточной нормы витамина А.

Капуста брунколь активно используется фармацевтами для создания биологически активных пищевых добавок, способствующих укреплению иммунной, пищеварительной и других систем организма.

Низкая калорийность браунколь позволяет употреблять ее даже людям, придерживающимся строгой диеты, ведь 100 г капусты кудрявой листовой содержит всего 50 ккал.

Минеральный и витаминный состав

Кучерявая листовая капуста является кладезем минералов, в ней содержатся фолиевая кислота, магний, кальций, калий, медь, фосфор, натрий, селен. Богата эта культура и витаминами С, Е, В1, В2, В6, А. Содержащийся в браунколь витамин К также очень важен для организма, поскольку он способствует нормализации процесса свертываемости крови, а также нейтрализует яды.

В состав капусты кале входят незаменимые жирные кислоты Омега-3 и активные вещества, обладающие антиоксидантными свойствами. Помимо этого, браунколь содержит белок, состоящий из 18 аминокислот. Употребляя кудрявую капусту в постные дни, можно не волноваться о насыщении организма белком, ведь 200 г этого растения по содержанию белка приравниваются к порции говядины. Диетологи советуют полностью заменять мясные блюда капустой кале, особенно если есть противопоказания к употреблению мяса.

Правила выращивания и ухода

Сейчас выращиванием кудрявой капусты занимаются повсеместно, так как эта культура неприхотлива, стойко переносит заморозки, а также своим видом способна облагородить участок и зачастую применяется садоводами в декоративных целях.

Семена браунколь сажают в открытый грунт, так как растение не любит пересадки.

Посадку нужно проводить в конце апреля — начале мая. Браунколь всходит на 5—7 сутки, растет очень быстро на рыхлой и богатой органикой почве, предпочитает солнце или полутень, очень любит влагу.

Как правило, осенью производят перекопку почвы и вносят перегной или компост. А весной, приблизительно за 2 недели до посадки, удобряют грунт комплексными минеральными удобрениями, соблюдая инструкцию. Хороший урожай даст кудрявая листовая капуста на почве, где до нее росли помидоры, бобовые, морковь, картошка, лук. Посадка культуры происходит в такой последовательности:

  1. Нужно выкопать лунки глубиной примерно 1,5—2 см на расстоянии друг от друга около 45 см.
  2. В каждое углубление положить семена по 4 штуки.
  3. Присыпать лунки землей, полить и накрыть пленкой.
  4. Благодаря холодостойкости ростки появляются даже при температуре +5—6 °C. Через 5 дней после посадки семян можно убирать пленку.
  5. Необходимо проредить ростки, оставляя на грядке самые сильные и крепкие проростки.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector