100gryadok.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить цветную капусту на огороде тонкости ухода

Как вырастить цветную капусту в открытом грунте

Цветной капустой сегодня никого не удивить, но как вырастить цветную на огороде знают не все. Этот овощ довольно капризный и получить отдачу от посадок не получится, если вы рассчитываете бросить семена в землю и срезать головки осенью. Так давайте узнаем секреты выращивания цветной капусты.

Эта заморская гостья совсем непохожа на привычную нам белокочанную капусту. Вместо кочана у нее огромное соцветие, его и употребляют в пищу. Срезают соцветия еще в недозрелом виде, пока они плотные. Обычно такой зрелости цветная капуста достигает через 90-120 дней от всходов, все зависит от сорта.

Сорта

Цветная капуста бывает не только с белыми головками, выведены сорта, окрашенные в розовый и даже темно-лиловый цвет.

«Опал» — самый ранний сорт; подходит для посадки под пленку; снежно-белые, высокие округлые головки.
«Наутилус» — среднеспелый сорт; можно выращивать до осени; листья прикрывают соцветия; устойчив к жаре; белые круглые головки.
«Розалинда» — раннеспелый сорт, имеет головки розового цвета, благодаря этому от солнца не желтеет. Годится для салатов и заморозки.

Подготовка семян цветной капусты перед посевом

Подготовка семян сводится к обработке от болезней, замачиванию, проращиванию и закалке.
Профилактику вирусных и грибковых заболеваний проводят обработкой семян препаратом Фитоспорин М. Хорошие результаты показали семена, обработанные средством Байкал ЭМ.

Для замачивания можно использовать туалетную бумагу. Рулон раскатывают на столе, слегка смачивают теплой водой, сворачивают вдоль пополам, на получившуюся полосу бумаги через равные промежутки, примерно 2-3 см, раскладывают семена. Полученную полосу с семенами сворачивают в рулон. Его можно поместить в емкость, на дно которой по мере высыхания бумаги подливать воду.

Когда семена наклюнутся, рулонам примерно на сутки следует обеспечить температуру не выше +10 градусов. Закаленные ростки способны переносить небольшие, до 5 градусов, заморозки. В рулонах проросшие семена можно держать, пока ростки не покажутся наружу.

Выращивание рассады цветной капусты

Посев семян цветной капусты на рассаду начинают в первой декаде марта. Пророщенные любым способом семена высевают или в рассадный ящик, или в индивидуальные емкости.

Такие емкости можно сделать самим. Достаточно свернуть цилиндры из всего, что есть под рукой: газеты, полиэтиленовые пакеты, подойдут емкости из-под соков, молочных продуктов, обрезанные пластиковые бутылки.

В дне прокалывают отверстия для стока воды и укладывают дренаж. В качестве дренажа можно использовать яичную скорлупу, скорлупу от орехов, сгодятся и разрезанные на небольшие куски капроновые колготки.

Почву каждый выбирает по своим возможностям, но в любом случае ее хорошо бы продезинфицировать. Прогревать в духовке можно, но потом необходимо восстановить полезную микрофлору земли.

Семена сеют на глубину около 1 см, слегка притрамбовывают, чтобы лучше слетала семенная оболочка при прорастании. До появления ростков цветной капусты емкости, накрытые пленкой, помещают в тепло. Когда появятся ростки, пленку постепенно снимают, а рассадный ящик со всходами помещают на освещенное место.

Посев семян цветной капусты на рассаду хорошо проводить в несколько сроков. Сбор урожая в этом случае тоже растянется.

Высадка рассады цветной капусты в открытый грунт

Ранние сорта в открытый грунт высаживают в начале мая, во второй декаде в открытый грунт отправляют средние и позднеспелые сорта.

Почву хорошо перекапывают с добавлением компоста и органоминеральных удобрений. Расстояние между посадками выдерживают около 50 см. Хорошенько поливают посадки из лейки теплой водой.

Для защиты посадок от вредителей и излишнего солнца, а так же сохранения влаги, высаженную рассаду цветной капусты накрывают агротекстилем, края прижимают к земле.

Уход за цветной капустой

Когда рассада подрастет, укрытие снимают, а почву вокруг растений мульчируют скошенной травой. Листья сортов, не обладающих способностью закрывать формирующуюся головку, закрепляют резинкой или надламывают, чтобы затенить ее. Это нужно для того, чтобы солнечные лучи не обжигали нежные соцветия и чтобы они не пожелтели.

Корневая система цветной капусты поверхностная и менее развита, чем у других капустных. Это говорит о том, что цветная капуста более чувствительна к влажности почвы. При повышении температуры окружающего воздуха качество завязывающихся головок снижается. Регулярные поливы не только обеспечивают растения влагой, но и снижают температуру вокруг растений.

Подкормки проводят в те же сроки и в том же количестве, как и при выращивании белокочанной. При использовании в подкормках микроэлементов в их состав обязательно должны входить бор и молибден.

Обработка от вредителей

Из вредителей на цветной капусте встречаются тли, крестоцветные блошки, совки, капустницы. На первых порах достаточно укрытия молодых растений агроспаном, потом можно применять отвары растений и биопрепараты. Отпугивают вредителей и смешанные посадки капусты и томатов.

Еще о секретах выращивания цветной капусты в открытом грунте вы узнаете из видео:

Сбор урожая

Урожай начинают собирать через 3 месяца. Головку срезают вместе с верхними листьями. Позднеспелую капусту выдергивают вместе с корнями из земли и прикапывают во влажном песке в прохладном месте или подвешивают корнями вверх. Главное, не упустить время, так как соцветие растет быстро и может распуститься за считанные дни.

Все о выращивании цветной капусты: от посева семян до сбора урожая

Добавление статьи в новую подборку

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

Когда сеять цветную капусту на рассаду?

Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его «родственница» – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

Сорта цветной капустыСроки посева на рассадуСроки высадки в открытый грунт
Ранние сорта и гибриды5 – 30 марта25 апреля – 15 мая (спустя 25-60 дней)
Среднепоздние сорта10 апреля – 10 мая20 мая – 15 июня (спустя 35-40 дней)
Поздние сорта25 мая – 10 июня1 – 10 июля (спустя 30-35 дней)

Подготовка семян

Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты на рассаду с закалки по следующему алгоритму:

  • замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50°C);
  • остудите в холодной воде;
  • на сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
  • промойте и просушите семена;
  • на 2-4 дня положите семена в прохладное место (до 2°C, например, на нижнюю полку холодильника).

Семена можно подготовить к посеву и прогреванием. Для этого опустите их в термос с горячей (50-55°C) водой на 2 часа, а затем подсушите.

После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

Посев капусты на рассаду

На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции. Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

Читать еще:  Капуста кольраби польза и вред применение рецепты фото для похудения

Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

Уход за рассадой цветной капусты

Оптимальная температура для появления всходов – 18-20°C, затем после появления всходов (обычно это 7-10-й день после посева) ее снижают до 6-8°C, переставив рассаду ближе к источнику света. Спустя неделю температурный режим меняют на 15-18°C днем и 8-10°C – ночью. При появлении 2 настоящих листочков рассаду цветной капусты переваливают в емкость большего размера.

Не рекомендуется пикировать рассаду цветной капусты, но если вы все-таки решились на пикировку, то высевайте семена в ряды: делайте борозды на расстоянии 3 см друг от друга, а семена выкладывайте с интервалом 1 см.

Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21°C в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17°C днем и 9°C ночью.

Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

Чем подкормить рассаду цветной капусты?

Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденовокислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

Высадка цветной капусты в грунт

На 45-50 сутки рассада цветной капусты готова к высадке в грунт, обычно к этому времени у сеянцев уже есть по 4-5 листков. За две недели до высадки начните закалять рассаду, вынося ее в более прохладное помещение и оставляя там на некоторое время.

Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие: томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.

Почву под цветную капусту готовят осенью: перекапывают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв.м). Весной землю удобряют минеральными удобрениями: на 1 кв.м – 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата, после чего почву снова перекапывают, разбивая комки.

Сроки высадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (смотрите таблицу выше), главное, чтобы миновала угроза заморозков. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной кислотности (pH 6,7-7,4).

Схема высадки цветной капусты: 60-70×25-30 см. В каждую лунку насыпьте по щепотке золы, перемешивая с землей, затем пролейте водой (1 л на лунку). Саженец заглубляйте до первого настоящего листка. Если высадка проходит в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней спанбондом или пленкой.

Обязательная процедура для цветной капусты – притенение. В июне-июле скрепите 2-3 листа из розетки над каждой образовавшейся головкой. Также можно надломить крупный лист и использовать его для создания тени.

Уход за цветной капустой

Несмотря на то, что цветная капуста не слишком адаптирована к выращиванию в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхление, окучивание, подкормки и обработка от болезней.

Поливают цветную капусту 1 раз в неделю (первое время после высадки – дважды в неделю) из расчета 6-10 л на 1 кв.м. После полива или дождя почву осторожно рыхлят на глубину 8 см, удаляя сорняки. Необходимо регулярно окучивать цветную капусту, чтобы усилить рост корней.

Подкармливают капусту трижды за сезон: в первый раз на 10-й день после высадки, затем с интервалом 2 недели. Подкормку вносят под корень из расчета 5 л удобрения на 1 кв.м. Состав первой подкормки: 0,5 л жидкого коровяка, 10 л воды и 1 ст.л. комплексного минерального удобрения. Вторая: в 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия. Третья подкормка: в соотношении 1:8 коровяк разводят водой и на 10 л такого раствора берут 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

Болезни цветной капусты

Если следовать всем правилам выращивания цветной капусты, то вероятность того, что растение может заболеть или стать жертвой вредителей, крайне мала. Но – предупрежден, значит, вооружен, а потому предлагаем ознакомиться с основными проблемами здоровья капусты.

Болезни и вредителиПризнаки пораженияПрофилактикаМетоды борьбы и лечения
КилаНаросты и вздутия на корняхКорневая подкормка раствором доломитовой муки (1 стакан на 10 л воды)Внесение золы в грунт на протяжении всего периода вегетации
Кольцевая пятнистостьЧерные точки на листьях и стеблях с образованием окружностей вокругОбеззараживание грунта и семян перед посевомОбработка фунгицидами. После уборки урожая нужно удалить все остатки растения
Слизистый бактериоз (мокрая гниль)Мелкие водянистые пятна темного цвета на головках и черные продолговатые – на стебляхВесенняя обработка 0,4%-ной суспензией коллоидной серыВырезание пятен с захватом здорового участка; уничтожение сильно пораженных растений
ФузариозЖелто-зеленая расцветка листьев, появление темного крапа, потемнение жилокДобавление Фитоспорина-М в воду для полива растенияОбработка Фундазолом
Черная ножкаПочернение корневой шейкиДезинфекция почвы раствором формалина, обработка семян раствором марганцовкиУничтожение больных растений
Пероноспороз (ложная мучнистая роса)Вдавленные пятна на листках, белесый налет с нижней стороны листаОбеззараживание грунта и семянОбработка фунгицидом (0,05%-ной суспензией препарата Ридомил Голд)

Против вредителей цветной капусты (капустной совки, гусениц капустной белянки) нужно использовать инсектициды, например, Энтеробактерин. Также можно применить для опрыскивания народное средство – настой листьев лопуха (ведро на 1/3 наполнить листьями лопуха, залить водой и настаивать сутки).

Как хранить цветную капусту?

Обычно урожай цветной капусты собирают в середине августа, когда головки достигли диаметра 8 см. Их нужно срезать с 3-4 кроющими листьями на 2 см ниже последнего листа.

Хранят цветную капусту в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией и невысокой влажностью. Лучше всего подвешивать ее за кочерыжку так, чтобы головки не касались друг друга. Также можно удалить листья, завернуть головки в пищевую пленку или бумагу и убрать в холодильник.

Лучший способ хранения цветной капусты – заморозка. Прежде чем отправить капусту в морозильную камеру, головки нужно обсушить и разрезать на небольшие кусочки или разделить на соцветия.

Не стоит бояться выращивать этот, на первый взгляд, довольно прихотливый овощ на своем участке. Если как следует позаботиться о растении, впоследствии можно прекрасно разнообразить домашнее меню интересными блюдами из цветной капусты.

Как полу­чить хоро­ший уро­жай цвет­ной капу­сты : рас­са­да, поч­ва, под­корм­ки. Тон­ко­сти выра­щи­ва­ния цвет­ной капу­сты в откры­том грун­те

Цвет­ная капу­ста – это одно­лет­нее ого­род­ное рас­те­ние, в дикой при­ро­де она не встре­ча­ет­ся. Дие­ти­че­ский овощ был заве­зен в Рос­сию более 200 лет назад. Сего­дня выра­щи­ва­ни­ем цвет­ной капу­сты зани­ма­ют­ся не толь­ко про­фес­си­о­на­лы, но и про­стые дач­ни­ки. Одна­ко, не зная тон­ко­стей агро­тех­ни­ки этой куль­ту­ры, хоро­ших уро­жа­ев полу­чить не уда­ет­ся.

Основ­ные пра­ви­ла выра­щи­ва­ния цвет­ной капу­сты в откры­том грун­те

Для полу­че­ния товар­ных соцве­тий-голо­вок, кото­рые бога­ты вита­ми­на­ми и мине­ра­ла­ми, важ­но знать неко­то­рые осо­бен­но­сти ово­ща, и стро­го соблю­дать при­е­мы агро­тех­ни­ки.

Читать еще:  Подкормка рассады капусты

  1. Цвет­ная капу­ста, как и дру­гие раз­но­вид­но­сти куль­ту­ры, склон­на к накоп­ле­нию боль­шо­го коли­че­ства нит­ра­тов в голов­ках. Что­бы это­го избе­жать, нуж­но пра­виль­но под­карм­ли­вать рас­са­ду. Для при­го­тов­ле­ния пита­тель­ных сме­сей исполь­зу­ют толь­ко пере­прев­ший навоз или ком­пост. При­сут­ствие све­же­го наво­за и нехват­ка калия в сме­сях при­во­дит к накоп­ле­нию нит­ра­тов.
  2. Выра­щи­ва­ют овощ на хоро­шо осве­щен­ных местах. Загу­щен­ные посад­ки и несо­блю­де­ние тем­пе­ра­тур­но­го режи­ма спо­соб­ству­ет накоп­ле­нию нит­ра­тов в голов­ках.
  3. На про­тя­же­нии все­го сро­ка выра­щи­ва­ния капу­ста тре­бо­ва­тель­на к влаж­но­сти грун­та, поэто­му гряд­ку необ­хо­ди­мо регу­ляр­но поли­вать.
  4. Луч­ши­ми пред­ше­ствен­ни­ка­ми под цвет­ную капу­сту будут бобо­вые куль­ту­ры, тома­ты, кар­то­фель и огур­цы. Нель­зя сажать овощ после кре­сто­цвет­ных куль­тур.
  5. На одном месте выса­жи­вать рас­са­ду капу­сты мож­но не более трех лет, после чего сле­ду­ет поме­нять гряд­ку.

Цвет­ную капу­сты выра­щи­ва­ют дву­мя спо­со­ба­ми – рас­сад­ным и посе­вом семян в откры­тый грунт, послед­ний при­ем­лем толь­ко для жите­лей южных реги­о­нов стра­ны. В основ­ном выра­щи­ва­ние ово­ща про­ис­хо­дит через рас­са­ду.

Под­го­тов­ка гряд­ки под цвет­ную капу­сту

Эта раз­но­вид­ность капу­сты очень тре­бо­ва­тель­на к соста­ву грун­та. Полу­чить хоро­ший уро­жай мож­но толь­ко на лег­ких пита­тель­ных поч­вах, кото­рые спо­соб­ны удер­жи­вать вла­гу. Поч­ву под посад­ку капу­сты гото­вят зара­нее. Осе­нью гряд­ку заправ­ля­ют пере­прев­шим наво­зом или ком­по­стом из рас­че­та 10 кг на 1 кв. метр пло­ща­ди. Луч­ше все­го вно­сить удоб­ре­ния под пере­коп­ку поч­вы. Ее дела­ют после сбо­ра уро­жая. Глу­бо­кое рых­ле­ние и боль­шие дозы орга­ни­че­ских удоб­ре­ний – залог хоро­ше­го уро­жая в буду­щем сезоне.

Поми­мо орга­ни­ки, капу­ста нуж­да­ет­ся в мине­раль­ных удоб­ре­ни­ях. Осе­нью под пере­коп­ку вно­сят сле­ду­ю­щие пре­па­ра­ты :

  • 100 г супер­фос­фа­та ;
  • 120 гр калия.

При жела­нии их заме­ня­ют вне­се­ни­ем 1 – 2 кг дре­вес­ной золы. На зиму поч­ву не вырав­ни­ва­ют, а остав­ля­ют глы­ба­ми для луч­ше­го про­мер­за­ния. Это спо­соб­ству­ет уни­что­же­нию зиму­ю­щих вре­ди­те­лей.

Что­бы не допу­стить появ­ле­ния мел­ких нето­вар­ных голо­вок, осе­нью под пере­коп­ку вно­сят пре­па­ра­ты бора. Опре­де­лить нехват­ку это­го эле­мен­та про­сто : коча­ны завя­зы­ва­ют­ся рых­лые, наблю­да­ет­ся дефор­ма­ция листьев, голов­ки часто начи­на­ют гнить изнут­ри.

Если осе­нью с пере­коп­кой поч­вы запоз­да­ли, то под­го­тов­ку гряд­ки нуж­но сде­лать вес­ной. В нача­ле сезо­на вно­сят :

  • 3 – 5 кг пере­гноя ;
  • 100 гр моче­ви­ны ;
  • 100 гр двой­но­го супер­фос­фа­та ;
  • 20 – 30 гр сер­но­кис­ло­го маг­ния ;
  • 120 гр калий­ной соли ;
  • 2 гр бор­ной кис­ло­ты ;
  • 1,5 кг дре­вес­ной золы.

Коли­че­ство пре­па­ра­тов рас­счи­та­но на 10 кв. мет­ров гряд­ки.

Как вырас­тить здо­ро­вую рас­са­ду

При выра­щи­ва­нии капу­сты без­рас­сад­ным спо­со­бом, семе­на заде­лы­ва­ют в увлаж­нен­ный грунт в нача­ле мая, когда поч­ва про­гре­ет­ся до 10 гра­ду­сов. После появ­ле­ния всхо­дов капу­сту пики­ру­ют и рас­са­жи­ва­ют на гряд­ке. Глу­би­на задел­ки семян око­ло 2 см.

С выра­щи­ва­ни­ем рас­са­ды при­дет­ся потру­дить­ся. Суще­ству­ют неслож­ные пра­ви­ла, кото­рые поз­во­лят полу­чить креп­кие и здо­ро­вые сажен­цы.

  1. Выра­щи­ва­ние рас­са­ды начи­на­ет­ся в отап­ли­ва­е­мом поме­ще­нии за 60 дней до пред­по­ла­га­е­мой высад­ки на гряд­ку.
  2. Перед посе­вом про­во­дят обра­бот­ку семян. Сна­ча­ла их выдер­жи­ва­ют в горя­чей воде (тем­пе­ра­ту­ра до 50 гра­ду­сов) око­ло 20 минут, после чего поме­ща­ют в емкость с холод­ной водой. Далее, гото­вят рас­твор мик­ро­эле­мен­тов (мар­га­нец + бор) и выдер­жи­ва­ют в нем остыв­ший посев­ной мате­ри­ал.
  3. До появ­ле­ния всхо­дов в поме­ще­нии под­дер­жи­ва­ют тем­пе­ра­ту­ру око­ло 18 гра­ду­сов. После чего ее сни­жа­ют до +10 днем и +5 ночью. Через неде­лю тем­пе­ра­ту­ру повы­ша­ют до +15 гра­ду­сов. На этом уровне она под­дер­жи­ва­ет­ся вплоть до высад­ки рас­са­ды в грунт.

При выра­щи­ва­нии рас­са­ды в общем ящи­ке важ­но пом­нить, что кор­не­вая систе­ма у цвет­ной капу­сты сла­бая. За неде­лю до высад­ки ее в грунт, поч­ву наре­за­ют квад­ра­ти­ка­ми. Такая про­це­ду­ра помо­га­ет сажен­цу сфор­ми­ро­вать раз­ветв­лен­ную кор­не­вую систе­му.

Что­бы полу­чать круп­ные голов­ки цвет­ной капу­сты на про­тя­же­нии все­го сезо­на, мно­гие садо­во­ды выса­жи­ва­ют рас­са­ду кон­вей­е­ром. Высад­ку рас­са­ды на гряд­ки про­во­дят после угро­зы замо­роз­ков.

Посад­ка рас­са­ды в откры­тый грунт

Хоро­шая рас­са­да цвет­ной капу­сты перед высад­кой долж­на иметь до 4 раз­ви­тых листи­ков, раз­ветв­лен­ную корен­ную систе­му. Пере­рос­шая рас­са­да в буду­щем даст мел­кие голов­ки.

Фото пол­но­цен­ной рас­са­ды цвет­ной капу­сты

Выра­щи­вать цвет­ную капу­сту в откры­том грун­те начи­на­ют с посад­ки рас­са­ды на гряд­ки. Опти­маль­ным сро­ком высад­ки счи­та­ет­ся нача­ло мая. Но если риск воз­врат­ных замо­роз­ков суще­ству­ет, то сажен­цы нуж­но накры­вать плен­кой.

Схе­ма высад­ки рас­са­ды на гряд­ке сле­ду­ю­щая :

  • рас­сто­я­ние меж­ду ряд­ка­ми око­ло 50 см ;
  • рас­сто­я­ние меж­ду сажен­ца­ми до 40 см.

Рас­те­ния в лун­ке заглуб­ля­ют до семя­доль­ных листи­ков, плот­но обжи­ма­ют зем­лей. После посад­ки рас­са­ду хоро­шо поли­ва­ют и при­те­ня­ют. На све­же­по­са­жен­ные рас­те­ния часто напа­да­ет кре­сто­цвет­ная блош­ка. Для ее отпу­ги­ва­ния при­ме­ня­ют золу или табач­ную пыль, кото­рой посы­па­ют гряд­ки с рас­те­ни­я­ми.

Уход за цвет­ной капу­стой на гряд­ке

Цвет­ная капу­ста нуж­да­ет­ся в регу­ляр­ном обиль­ном поли­ве и высо­кой влаж­но­сти воз­ду­ха. В жар­кое лето без допол­ни­тель­но­го опрыс­ки­ва­ния голов­ки обра­зу­ют­ся рань­ше сро­ка, при­чем они мел­кие и без­вкус­ные. В пери­од заклад­ки голов­ки рас­те­ние поли­ва­ют 5 – 8 раз в неде­лю.

Под­корм­ки

Через несколь­ко дней после высад­ки рас­са­ды, ее под­карм­ли­ва­ют рас­тво­ром мине­раль­ных удоб­ре­ний по листу. Спу­стя 10 – 15 дней капу­сту мож­но под­кор­мить сле­ду­ю­щей сме­сью :

  • амми­ач­ная селит­ра – 15 гр ;
  • супер­фос­фа­та — 10 г ;
  • хло­ри­стый калий – 15 гр.

Гото­вым рас­тво­ром поли­ва­ют посад­ки по увлаж­нен­ной поч­ве, после чего рых­лят гряд­ку, слег­ка оку­чи­вая сажен­цы.

Сле­ду­ю­щую под­корм­ку про­во­дят толь­ко через 20 — 25 дней, уве­ли­чи­вая дозу удоб­ре­ний в 1,5−2 раза. Послед­ний раз капу­сту удоб­ря­ют через 10 дней от тре­тьей под­корм­ки.

Борь­ба с вре­ди­те­ля­ми

Капу­ста часто пора­жа­ет­ся вре­ди­те­ля­ми, кото­рые замед­ля­ют рост рас­те­ния и замет­но сни­жа­ют уро­жай­ность. Что­бы отпуг­нуть насе­ко­мых при­ме­ня­ют настои томат­ной бот­вы и кар­то­фе­ля, а так­же опрыс­ки­ва­ют сажен­цы табач­ным рас­тво­ром.

Цвет­ная капу­ста содер­жит боль­ше вита­ми­нов, чем дру­гие виды капу­сты. Но про­цесс ее выра­щи­ва­ния доволь­но тру­до­ем­кий. Что­бы не допу­стить ошиб­ки и полу­чить хоро­ший уро­жай, важ­но пом­нить, что капу­ста – рас­те­ние длин­но­го дня. Для завя­зы­ва­ния товар­ных голо­вок ей необ­хо­ди­мо теп­ло и доста­точ­но све­та. Уро­жай соби­ра­ют по мере его созре­ва­ния. Пере­рос­шие готов­ки меня­ют цвет на зеле­но­ва­тый и рас­сы­па­ют­ся. Сре­зать вызрев­шие готов­ки нуж­но вме­сте с листья­ми. Хра­нить цвет­ную капу­сту луч­ше в замо­ро­жен­ном виде, пред­ва­ри­тель­но раз­де­лив на соцве­тия. В под­валь­ном поме­ще­нии она дол­го не хра­нит­ся, быст­ро вянет и пор­тит­ся. Опыт­ные хозяй­ки пред­по­чи­та­ют кон­сер­ва­ции из капу­сты, что поз­во­ля­ет сохра­нить мак­си­мум вита­ми­нов.

Как вырастить цветную капусту правильно

Как вырастить цветную капусту из семян, рассадным способом в открытом грунте? В выращивании ее присутствует множество нюансов, не соблюдая которые можно легко оказаться без урожая.

Данная огородная культура очень капризна и малейшее недовольство температурой, влажностью или количеством солнца оборачивается либо тем, что не образуется головка-цветонос либо распадается уже завязавшаяся. Срок получения урожая, от посадки семечки до головки, колеблется в пределах от 80 до 120 дней. Поэтому огородниками прилагаются все усилия, чтобы старания не пропали даром.

Цветная капуста очень прихотлива к перепадам температуры и для того чтобы получить полноценный урожай к середине осени, нужно начинать сажать семена в рассаду в конце февраля – начале марта, и чем северней находится посадочная площадь, тем позже стоит начинать. Цветная капуста может выращиваться двумя способами: в защищенном грунте (тогда ее можно выращивать практически круглый год) либо под открытым небом.

  • 1 Цветная капуста — особенности выращивания
    • 1.1 Подготовка грунта
  • 2 Как сажать цветную капусту
    • 2.1 Выращивание рассады цветной капусты
      • 2.1.1 Почва
      • 2.1.2 Посев
      • 2.1.3 Лучшие сорта цветной капусты
  • 3 Как ухаживать за цветной капустой
    • 3.1 Высадка рассады
    • 3.2 Полив
    • 3.3 Подкормки
    • 3.4 Болезни и вредители
Читать еще:  Белокочанная капуста особенности выращивания в открытом грунте

Цветная капуста — особенности выращивания

Если кочан у обычной капусты это не раскрывшаяся почка, то соцветие у цветной капусты — это бутон. Его нужно выращивать как можно быстрее и обеспечить всеми микроэлементами, чтобы растение не наращивало зелёную массу, а шло «в цвет».

Мы все знаем, что капуста очень хорошо переносит холода, но только не цветная, она из всех капуст самая требовательная к теплу. В наших условиях с коротким летом и не достаточным количеством тепла выращивать её желательно через рассаду. Причём можно сеять её два, а то и три раза за сезон, чтобы получать соцветия длительный срок.

  • Рассаду ранних сортов капусты обычно высаживают с середины апреля по середину мая, в возрасте от 30 до 60 дней. Значит сеять её нужно с начала по конец марта.
  • Среднепоздние сорта высаживают весь май, с начала и до конца, и до середины июня, в возрасте от 35 до 40 дней. Значит эту рассаду мы сеем с первой декады апреля, по первую декаду мая.
  • Поздние сорта высаживают всю первую декаду июля, в возрасте 30-35 дней. Рассада должна высеваться в первой декаде июня.

Поздние сорта можно не убирать с огорода, они, как правило, не успевают вызреть, а переносить в погреб или подвал на доращивание.

Цветная капуста к тому же имеет особенность, при заморозке она совершенно не теряет своих ценных качеств. Так что, замораживайте на зиму и ешьте с удовольствием витамины круглый год.

Подготовка грунта

Культура очень прихотлива не только к состоянию окружающей среды, но и к минеральному составу почвы. Поэтому ее для капусты специально насыщают полезными веществами, для начала вносят осенью или ранней весной органические удобрения в виде куриного помета или навоза.

Позже, перед самой посадкой, вносятся минеральные удобрения. От того, насколько качественно будет проведена подготовка почвы пред посадкой, будет зависеть качество полученной продукции. Ведь цветная капуста относится к той группе растений, которые усваивают практически все что находится в грунте.

Как сажать цветную капусту

Существует несколько способов выращивания цветной капусты. Из рассады или севом по месту.

– Посев на место — эта технология позволяет не возиться с рассадой. В подготовленную почву высаживают сразу семена, по нескольку штук на посадочное место, потом после всходов побеги прореживают. Такой способ подходит для высадки в парниках или теплицах, очень редко посев семян производят в открытый грунт, но в таком случае из-за сильной неустойчивости к перепадам температур посадку нужно совершать не раньше мая, а урожай в этом случае можно будет увидеть только поздней осенью, при условии посадки скороспелых сортов.

– Рассадный метод, позволяет сэкономить на количестве места для начальной посадки, а так же намного раньше получить урожай.

Выращивание рассады цветной капусты

Что-что, а пикировку цветная капуста не любит, поэтому будем уважать капризы царской особы и посеем её в отдельные стаканчики или кассеты.

Почва

Для рассады, как и для взрослого овоща очень важна почва, она должна хорошо удерживать влагу и быть рыхлой. Ещё важно, чтобы она не была кислой, вполне подойдёт состав из:

  • садовой земли, 1 часть
  • торфа или покупного грунта, 1 часть
  • песка или перлита, 1 часть

Посев

Семена капусты предварительно обеззараживаем, замачиваем на полчаса в тёмно-розовом растворе марганцовки. Потом немного подсушиваем и высеваем по стаканчикам, лучше по три семечка сразу. Посев проводим в предварительно обеззараженную и увлажнённую почву.

Семена заделываем на 1 см в почву, накрываем сверху плёнкой и убираем в тёплое место. Для хорошей всхожести рассаде нужна температура около +25 градусов.

При появлении зелёных ростков плёнку нужно снять и поставить рассаду на самое освещённое место, температуру можно снизить до +22, но ночью она не должна понижаться ниже+18. При недостатке освещения необходимо организовать подсветку.

С появлением первого настоящего листочка делаем подкормку специальным удобрением для рассады. Всего таких подкормок необходимо три, за весь период выращивания рассады.

Лучшие сорта цветной капусты

При выборе сорта капусты очень важна методика выращивания. Для теплиц лучше использовать сорта средней скорости созревания, головки будут крупными и плотными, а время в теплице не сильно имеет значение, так как в ней поддерживается постоянная температура.

А вот для открытого грунта лучше всего использовать сорта скороспелые, головки получаются более мелкими, но при этом срок получения урожая может ускориться и полноценные плоды своих трудов можно будет увидеть уже через 55-60 дней.

Как ухаживать за цветной капустой

Пересаживать рассаду в грунт необходимо только при прогревании почвы. В середине мая обычно уже стоит высаживать капусту в грунт на заранее подготовленную грядку.

Получить хорошую рассаду правильного сорта, – это еще не все. Стоит помнить, что капуста сильно истощает почву, поэтому то, что будет вложено под корень, то и будет на выходе, то есть чем больше удобрений, тем лучше урожай.

В случае с капустой лучше использовать органические удобрения. Для этого землю насыщают поздней осенью и не забывают подливать под корень уже сформировавшегося растения.

Уход за высаженными растениями состоит в основном из своевременного полива и подкормки, а так же регулярной борьбы с вредителями и сорняками.

Высадка рассады

Если вы подготовили почву заранее, с осени снабдили её органикой и необходимыми минералами, то весной остаётся «вспушить» уплотнившуюся за зиму почву.

Растения высаживаем рядками через 50 см, расстояние между самими растениями 25-30 см. Высаживать нужно в предварительно политые лунки, не дожидаясь, пока вода полностью впитается.

После посадки нужно сверху засыпать растения сухой землёй и чем-то затенить. Пока рассада не укоренится ей тяжело будет на жарком весеннем солнышке и она может засохнуть.

Полив

Если белокочанную капусту мы поливаем каждый день, а иногда и два раза в день, то цветной достаточно одного раза в неделю. Максимум два при сильной жаре и засухе. Это растение не любит излишнего переувлажнения.

Чтобы влага хорошо задерживалась и не образовывалась в лунке корочка после полива, нужно просто мульчировать лунки опилками, землёй, другими материалами.

Подкормки

Три раза за сезон обязательно нужно подкормить цветную капусту.

  • В первый раз через две недели посадки раствором птичьего помёта, 1 к 15.
  • Вторая подкормка через две недели после первой, раствором коровяка, 1 к 10.
  • Третья подкормка ещё через две недели, можно использовать коровяк или настой сорняков.

    При появлении завязей уже ничем подкармливать её не нужно.

    Болезни и вредители

    В случае цветной капусты любые болезни вызывают фотобактерии и грибки. К вредителям можно отнести тлю и гусениц разных бабочек. Все эти проблемы можно решить благодаря множеству видов лекарственных веществ и протравок, стоит только помнить о том, что капуста вбирает в себя практически все, что на нее попадает, поэтому нужно обращать внимание на качественный состав лекарства, иначе может так получиться, что с благими намерениями начинающий огородник отравит весь урожай.

    Чтобы не использовать химию в борьбе с вредителями, достаточно вокруг каждого кустика подсыпать сухой горчичный порошок или красный жгучий перец. Такой запах насекомые не переносят и облетают стороной капусту.

    К сожалению, не многие огородники знают как вырастить цветную капусту и поэтому чаще всего отказываются от этого полезного овоща.

    Предлагаю посмотреть опыт выращивания цветной капусты от Октябрины Ганечкиной.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector