100gryadok.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Цветная капуста альфа

Цветная капуста Альфа – обдуманный выбор любителей ранней продукции!

Сорт Альфа свыше 10 лет находится в большом фаворе у огородников. И не зря! Ведь холодостойкая культура не очень капризна при выращивании, дружно созревает и обладает просто изумительным вкусом.

В середине июля 2008 года «Агрофирма Поиск» и Федеральный научный центр овощеводства (ФНЦО) подали заявку на внесение в государственный реестр семян нового сорта цветной капусты. Самой привлекательной его характеристикой стало высокое содержание сахаров и сухих веществ. Госсорткомиссия, изучив подробное описание цветной капусты Альфа, внесла его в каталог семенной продукции в 2009 году.

Полное описание сорта

Описание цветной капусты Альфа следует начать с того, что овощ является скороспелым. От всходов до технической спелости проходит всего 75-90 дней. Растение развивается быстро. В высоту достигает от 30 до 50 см. Розетка компактная, приподнятая. Листья среднего размера, окрашенные в сине-зеленый цвет. Восковой налет присутствует, но выражен не ярко. По форме лист напоминает эллипс. На нем имеется слабая пузырчатость и небольшая волна по краю.

Головка формируется массой до 1,2 кг. Но если верить отзывам, некоторым огородникам удается вырастить цветную капусту Альфа весом свыше 1,5 кг. Плотность кочана высокая. Внешний вид презентабелен. Округлые головки молочного цвета обладают небольшой бугристостью. Внешние листки слегка покрывают кочаны, что тоже добавляет привлекательности.

Заявленная урожайность составляет 3,5 кг с 1 кв. метра. Сорт предназначен для выращивания в личных приусадебных хозяйствах. Использовать плоды рекомендуется в приготовлении гарниров, овощных блюд и домашней консервации. Также соцветия Альфы можно смело замораживать на зиму.

В чем ценность цветной капусты Альфа?

В отличие от многих других цветная капуста Альфа обладает внушительной холодостойкостью. Это позволяет высеивать семена сразу в открытый грунт, не боясь возвратных похолоданий. Но основную ценность сорта представляют такие качества:

  • Большое содержание органических сахаров, повышающее не только питательную значимость культуры, но и улучшающее вкус.
  • Поражающая плотность головок, которая положительно отражается на длительности хранения и на приобретении капустой притягательного для покупателей внешнего вида.
  • Высокая устойчивость к киле и черной ножке, способным загубить посевы еще в стадии развития рассады.
  • Стабильность урожая и дружное созревание, позволяющие заблаговременно спланировать переработку и/или реализацию.

А есть ли недостатки?

К недостаткам цветной капусты Альфа относятся ее высокие требования к увлажненности и плодородию почвы. Без своевременного полива растения замедляют рост и плохо завязывают кочаны. Такая же участь будет ожидать капусту при отсутствии в почве необходимых ей микроэлементов: молибдена, азота, калия, фосфора и бора. Еще один минус культуры – это необходимость затенения на этапе формирования завязи. Однако с этими минусами сорта можно справиться, придерживаясь правильной агротехники.

Секреты выращивания

С осени грядку под цветную капусту Альфа нужно удобрить перегноем и золой. А перед непосредственной посадкой семян или рассады в грунт необходимо полить почву комплексным удобрением. В таком случае в течение всего срока вегетации культуры можно будет обойтись без подкормок.

Лучше всего семена высевать сразу в лунки по схеме 50х50 см. Заглублять семечки нельзя, так как это может задержать всходы или даже значительно уменьшить количество возможных ростков. Достаточно прикрыть слоем земли в 1-1,5 см. В этом случае уже через 10 дней при благоприятной погоде (температура воздуха около 15-17 градусов) появятся дружные сеянцы, которые быстро пойдут в рост.

При посадке рассадным методом можно ожидать торможения в росте после пересаживания. Чтобы этого не произошло, обязательно используйте раствор Гетероауксина при высадке рассады, у которой должно быть 4-5 настоящих листка. Также можно обработать саженцы любым антистрессовым препаратом, повышающим приживаемость пересаженных растений.

Вилки раннеспелого гибрида Винсон F1 не нуждаются в затенении. Листья капусты надежно прячут головки от солнечных лучей. Узнать подробнее…

С момента всходов и до сбора урожая цветной капусте Альфа требуется много воды. На первой стадии вегетации расход воды составляет около 20 л на 1 кв. м. Во второй фазе, когда образуется завязь, влаги потребуется в 1,5-2 раза больше.

Кроме того, для образования плотных светлых кочанов необходимо затенять будущие кочаны. Для этого можно собрать прямостоячие листья в пучок и закрепить их неплотной резинкой. Второй вариант – надломить несколько листков и накрыть ими будущую головку. Если этого не сделать солнечные лучи заставят капусту Альфа зацвести – выкинуть бутоны из соцветий. В этом случае головки потемнеют и станут рыхлыми. Также ухудшится вкус плодов.

Отзывы

Анастасия, Воронеж
Шесть лет уже выращиваю цветную капусту Альфа. Каждый раз она меня не подводит. Сею семечки после майских праздников сразу в грунт. Три раза в неделю ее поливаю. По мере необходимости пропалываю и окучиваю. За месяц до уборки урожая накрываю соцветия листьями лопуха и слежу, чтоб укрытие не сползало. Урожай всегда прекрасный. Некоторые головки растут до 2 кило, но чаще около полутора. Можно и наморозить, и так наесться.

Читать еще:  Калорийность цветной капусты и диетические свойства

Виктор, Николаевская область
На юге Украины капусте Альфа жарковато, но можно получить хороший урожай. Главное, не затягивать с посевом. У нас его нужно произвести в середине-конце марта, не позже. Иначе из-за жаркого лета головки не завяжутся. Хорошо ее высаживать в полутени. Если за этим проследить, то головки в середине лета стоят налитые. Можно сразу перерабатывать. Еще заметил, что если не спешить с уборкой, ничего с ними не делается: не цветут, не рассыпаются. Но больше двух недель передерживать нельзя.

Афанасий Иванович, Челябинская область
Этот сорт замечательно себя зарекомендовал. Не требует особого ухода и растет в теплице очень хорошо. Мое достижение – 1,3 кг. Но если учесть, что другие сорта мне вообще по 500 г кочаны формируют, я результатом очень доволен. В заморозке цветная капуста Альфа тоже показала себя отлично. Готовишь из нее как из свежей. Очень вкусная.

Наилучшее подспорье для новичков и опытных фермеров — цветная капуста Альфа: отзывы и описание сорта

Цветная капуста Альфа подойдет и опытным, и начинающим огородникам. Для новичка это оптимальный сорт, если он никогда раньше не выращивал такую культуру. Она устойчива к холодам, распространенным болезням, быстро созревает и хорошо себя чувствует в открытом грунте.

Место посадкиСроки созреванияВидПредназначениеПроисхождениеПериод созреванияМасса
Открытый грунтРаннеспелыйЦветнаяЗаморозка, Засолка, КулинарияСорт75-951,2-2

Описание и характеристика сорта

Сорт цветной капусты Альфа был создан компанией «Поиск». В 2009 году сорт внесен в Госреестр. Семена распространяют компании «Поиск», «Аэлита» и другие. Капуста может выращиваться в открытом грунте везде, где позволяет климат. Госреестр допускает высадку во вех регионах РФ. В самых теплых областях ее можно сажать семенами сразу на постоянное место.

Кочаны созревают быстро – за 75-95 дней после посева, в зависимости от условий. Растение довольно высокое, темно-зеленые листья расположены вертикально, а куст достигает 30-50 см. Розетка спрятана под листвой.

Само соцветие компактное, масса головки от 1,2 до 1,5 кг, при тщательном уходе – до 2 кг. Форма плоскоокруглая, капуста белого цвета, с бугристой поверхностью. Мякоть довольно плотная, с прекрасным вкусом.

Используется для домашней кулинарии. Цветную капусту добавляют в разные блюда, солят и замораживают на зиму. Также возможно выращивание на продажу, она хорошо переносит транспортировку и обладает лежкостью.

Преимущества и недостатки

  • прекрасный вкус и плотность мякоти;
  • раннеспелость;
  • холодостойкость;
  • устойчивость к киле и другим болезням крестоцветных;
  • длительный период урожайности;
  • возможна посадка семенами в открытый грунт;
  • простота в уходе.

Минусы:

Урожайность

По данным Госреестра, с 1 кв. м получают 3,5 кг капусты, но при усиленном уходе можно собрать до 6-8 кг.

Посадка

Семена сеют на рассаду в середине марта. Напрямую в грунт можно сажать в конце апреля, но соорудить над капустой укрытие из пленки на дугах. Без укрытия сеют в мае.

Семена кладут в теплую воду (не более +50 градусов) на полчаса, потом 2-3 минуты закаливают в холодной воде. Сеют в индивидуальные емкости по 1-2 семечка.

Почва должна состоять из перегноя, песка и земли с огорода. В нее добавляют торф и удобрения. После появления всходов ростки держат при температуре +16-18.

Подкармливают рассаду через две недели после прорастания, а потом за 7-10 дней до высадки. Используют слабое азотное удобрение, например, перебродивший травяной настой, раствор мочевины, аммофоски, аммиачной селитры.

Выращивание и уход

Полив и рыхление

Обильность полива регулируют по погоде. Молодой капусте требуется меньше воды, чем в период созревания. После высадки в течение 2-3 недель поливают каждые 3-4 дня небольшими порциями, затем еженедельно. Процедуру проводят вечером.

После полива рыхлят почву на глубину около 8 см. Периодически окучивают растения.

Подкормка

Подкармливают трижды за вегетационный период.

Впервые подкормку вносят через 10 дней после укоренения на новом месте. 25 г азотного удобрения (суперфосфата, нитрофоски, мочевины) растворяют в ведре воды и поливают кусты. Через две недели повторяют. В третий раз вносят комплексное удобрение в начале созревания головок.

Уборка и хранение

Урожай собирают с конца июля и в течение всего августа. Головки срезают острым ножом вместе с 3-4 листьями. Нельзя давать им перерастать, иначе они разделятся на множество мелких соцветий.

Их складывают на хранение в сухое, прохладное и темное место. В холодильнике цветная капуста может лежать неделю.

При раннем сборе растение может выбросить еще одну головку. Для этого нужно оставить 1-2 молодых побега, а остальное срезать. Затем ухаживают за кустами, как обычно. Но такие головки будут в три раза меньше первых.

Вредители и болезни

Сорт устойчив к киле и черной ножке, но может страдать сосудистым бактериозом. Для профилактики необходимо закаливание семян сначала в теплой, затем в холодной воде. Через 3 недели со дня высадки в грунт обрабатывают посадки препаратом «Планриз».

Из прочих болезней опасны грибки. Они появляются при избыточной влажности и загущении посадок. Также капусту могут поразить болезни крестоцветных, если ее высадили на участок, где до этого выращивались другие крестоцветные культуры. Для профилактики необходимо:

  • Поливать умеренно, не заливать растения и не допускать постоянной высокой сырости.
  • Соблюдать севооборот.
  • Не загущать посадки – высаживать не более 4-5 растений на 1 кв. м.
  • Защищать от вредителей, являющихся переносчиками болезней.
  • Опрыскивать профилактическими препаратами: фунгицидами или домашними средствами, такими как зольный раствор или растворы кисломолочных продуктов с небольшим количеством йода.
Читать еще:  Характеристика капусты сорта глория

Из паразитов наиболее опасна крестоцветная блошка. Она способна полностью уничтожить растение за несколько дней. Необходимо регулярно осматривать кусты и при обнаружении вредителей обрабатывать мыльным раствором, настоем томатной ботвы или инсектицидами – Актара, Децис и т.д.

Для профилактики крестоцветной блошки почву присыпают древесной золой или табачной пылью.

Цветная капуста Альфа

Цветная капуста Альфа — раннеспелый высокоурожайный сорт, который имеет отличный товарный вид. Благодаря превосходным вкусовым качествам и высокому содержанию полезных веществ, его широко используют для приготовления пищи.

Цветная капуста Альфа

Характеристика

Альфа — однолетнее яровое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Согласно описанию, оно имеет короткий срок созревания (75-90 дней). Средняя урожайность с 1 кв. м — от 3,5 до 5 кг. Высота растения достигает 30-50 см. Оно отличается большим содержанием сахаров, витаминов, фолиевой и аскорбиновой кислоты, калия, каротина.

Цветная капуста Альфа холодостойкая. Она устойчива к черной ножке и киле. По характеристике, возможно выращивание рассадным способом и прямым посевом в открытый грунт. Урожай такого сорта можно собирать с ранней весны до поздней осени.

Описание кочана

Цветная капуста Альфа обладает компактной головкой с соцветиями среднего размера. Крупные темно-зеленые листья защищают головку от внешнего воздействия.

Описание и структура кочана:

  • форма плоскоокруглая;
  • поверхность округло-бугристая;
  • средняя масса — 1,2-1,5 кг;
  • плотность высокая;
  • цвет белый.

Применение овоща

Капусту Альфа выращивают для товарной реализации и домашнего использования. Овощ универсален в употреблении.

Выращивание и уход

Цветную капусту нельзя выращивать на участке, где до этого рос редис, редька, репа и другие крестоцветные растения. Овощную культуру нельзя выращивать на том же месте в течение 3-4 лет. Хорошими предшественниками для нее являются лук, бобовые и тыквенные, огурцы, корнеплоды.

Посев

Выращивание цветной капусты Альфа возможно несколькими способами:

  • Посев семян на рассаду — середина марта, дальнейшая пересадка в открытый грунт до конца апреля.
  • Тепличное выращивание — посев 15 -25 апреля, пересадка в мае.
  • Посев в открытый грунт под пленочное укрытие — с третьей декады апреля по первую декаду мая.
  • Посев в открытый грунт без укрытия — с начала мая.

Сеянцы после появления 2-3 полноценных листов высаживают в почву на грядки. Для улучшения состояния почвы и получения более качественного урожая землю, отведенную под посадку овощных культур, заранее готовят: вносят перегной, суперфосфат, аммиачную селитру, сульфат калия. Рассаду высаживают на расстояние 40-50 см друг от друга на глубину 2 см.

В начале созревания головки капусты притеняют. Для этого надламывают несколько верхних листов и связывают в пучок. Это сохраняет белый окрас и плотную структуру соцветия.

Полив и рыхление

Растения нуждаются в рыхлении

Альфа — влаголюбивая овощная культура. Полив зависит от погодных условий. В первой половине вегетационного периода расход воды составляет 20-30 л на 1 кв. м, во второй — 30-40 л. Растения вовремя рыхлят и окучивают. Как правило это проводят после полива.

Подкормка

Рекомендуют регулярные подкормки и обработку от болезней и вредителей. В период вегетации овощные культуры нуждаются в подкормках, особенно если почва не богата питательными микроэлементами. Первую подкормку проводят через 10 дней после пересадки сеянцев в открытый грунт, используют азотное удобрение: 25 г на 1 кв. м. Вторую — таким же методом, через 2 недели после первой. Третью — в начале созревания головок, используют удобрения на основе азота, фосфора и калия.

Уборка и хранение

От высадки рассады до сбора полноценного урожая проходит 60 дней. Сбор раннего сорта цветной капусты проходит с третьей декады июля и длится до конца августа. Головки срезают по мере созревания, убирают вместе 3-4 защитными листами. Если передержать растения на грядке, они распадутся на соцветия.

Здоровое и крепкое растение после среза кочана может дать повторный урожай. На молодых побегах и пазушных почек формируются новые головки. Из молодых побегов оставляют 1-2 самых крупных, остальные удаляют. Их также поливают и подкармливают. Головки второго урожая достигают массы 300–350 г.

Хранить капусту можно до 3 недель, для этого ее собирают вместе с корневой структурой, очищенные корни подвешивают вниз головками в прохладном месте. Срезанные кочаны хранят в холодильнике в течение недели.

Вредители и болезни

Наиболее распространенными вредителями являются капустная муха, тля, моль, совка. В борьбе с насекомыми помогают биологические препараты, а также смесь табачной пыли и древесного пепла. Необходимо вовремя удалять сорняки, остатки растений после сбора и соблюдать правила севооборота.

Альфа обладает стойким иммунитетом к черной ножке и киле. Наибольший вред овощной культуре наносит сосудистый бактериоз — опасное бактериальное заболевание. Бактерии поражают капусту на всех стадиях развития, начиная от всходов и заканчивая созреванием головки кочана. Чтобы уберечь растения от такой болезни, проводят предпосевную обработку семян: семена заливают горячей водой (50°C) на 20 мин., после чего опускают в холодную воду на 5 мин. После высадки рассады в открытый грунт (через 20-25 дней) саженцы обрабатывают планризом.

Читать еще:  Описание белорусская капуста

Цветная капуста «Альфа»: описание сорта и тонкости выращивания

Цветная капуста получила большое распространение во многих странах благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам. Из наиболее популярных можно выделить такие сорта, как «Альфа», «Снежный шар», «Мовир 74», «Гарантия», «Отечественная», «Гудман», «Коза-дереза», «Винсон», которые отличаются как и скоростью созревания, так и вкусовыми качествами. Стоит подробнее рассмотреть ее описание и особенности выращивания.

Характеристика

Цветная капуста под названием «Альфа» относится к ранним сортам с высокой урожайностью, поэтому и имеет огромное количество положительных отзывов. Кроме этого, сам урожай можно получать сначала весны и до самой поздней осени. Сорт «Альфа» отличается превосходным нежным вкусом в связи с повышенным содержанием сахара по сравнению с другими сортами цветной капусты. Кроме этого данный сорт очень полезен для организма, так как богат аскорбиновой кислотой, витамины и каротин.

Вегетационный период имеет продолжительность от 70 до 85 суток, а средний вес головки капусты составляет от 1 до 1,5 кг. Урожайность с 1 квадратного метра достигает до 5 кг. Цветная капуста сорта «Альфа» идеально подходит как для употребления в сыром виде, так и для замораживания или заквашивания, а также для жарки. Она входит в состав множества салатов и горячих блюд.

Как выращивать?

Собираясь выращивать цветную капусту «Альфа», следует учитывать, что для получения хорошего и раннего урожая необходимо вырастить крепкие и здоровые саженцы, которые затем высаживают в грунт. При наличии соответствующих теплых погодных условий сорт «Альфа» можно выращивать и методом прямой посадки в грунт под пленку.

С целью сохранности ростков капусты пленку закрепляют на металлических дугах. Выращивание саженцев производят в теплицах с подогревом, а сеют их уже в конце февраля. Для выращивания используют специальные горшочки для рассады, в которые помещают смесь почвы, торфа, перегноя. После этого в горшочек для рассады кладут по несколько семян и регулярно их поливают.

Когда семена прорастут, убирают самые слабые из них, оставляя в горшочке один, наиболее сильный, и продолжают полив. Убирая лишние ростки рассады, нужно учитывать, что слабые и кривые ростки не принесут хорошего урожая. Рассада должна быть ровной и крепкой.

При ее поливе рекомендуется следить за тем, чтобы почва была довольно влажной, а вода в ней не застаивалась, поскольку это может привести к гниению и порче рассады.

Обычно в начале апреля рассаду цветной капусты можно высаживать в грунт, но с учетом климатических и погодных условий в конкретно взятом регионе срок высадки может меняться. Показателем необходимости высадки в грунт является наличие на ростках рассады до 3–4 листков. Если листков 7 и более, такие ростки считаются уже переростками и дадут небольшой урожай.

Для лучшего роста в открытом грунте перед высадкой рассаду капусты «Альфа» предварительно закаливают. Для этого на некоторое время открывают стеклянную крышу теплицы или приподнимают пленку, в случае пленочного варианта покрытия. При этом необходимо постепенно увеличивать временные промежутки. Это позволит постепенно адаптироваться рассаде к наличию большего количества ультрафиолета, температуре и влажности окружающего воздуха.

После закаливания капусту высаживают в грунт и поливают из расчета 25 л на 1 квадратный метр в первой половине вегетационного периода, и до 40 л – во второй половине.

Для защиты ростков капусты от вредителей рекомендуется специальная обработка и подкормка капусты, особенно при выращивании в почве, бедной микроэлементами.

Основными вредителями для капусты «Альфа», стойкой к черной ножке и киле, являются капустная муха, тля, моль и совка. Для борьбы с ними используют специальные препараты, которыми обрабатывают ростки. При этом следует учесть, что первую подкорму следует проводить уже через 10 дней после высадки саженцев капусты в грунт. Вторую – через две недели после первой, а третью – в самом начале созревания головок капусты.

После созревания головки ее срезают с 2–3 листами и убирают на хранение. Если головки передержать, они начнут распадаться на соцветия. После сбора урожая следует учитывать, что крепкие и здоровые ростки дают повторные побеги, из которых также вырастают головки. Для этого необходимо продолжать полив капусты после сбора первого урожая, наблюдая за ними. Из появившихся молодых побегов оставляют 1–2 самых крепких и здоровых, а остальные удаляют, продолжая полив до того момента, пока головки не вырастут.

При благоприятных погодных условиях получить первый урожай капусты «Альфа» можно будет уже через 60–90 дней.

О том, как выращивать цветную капусту, смотрите в видео ниже.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector