100gryadok.ru

Сад и Огород
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Характеристика цен на картофель в 2020 году

Морковь подорожала в Грузии и РФ, а картофель в Узбекистане. Обзор рынка за 4-ю неделю 2020 г.

Цены на картофель поднялись в Узбекистане и снизились в Польше. Морковь подорожала в России. В Грузии оба продукта выросли в цене

По данным проекта East-Fruit, на текущей неделе Польша продолжала удерживать первенство по ценам на картофель несмотря на их некоторое снижение за отчетный период. Под конец недели местные производители были вынуждены снизить цены до $0,26-0,37 за кг, хотя оптовым компаниям, предлагавшим картофель производства Нидерландов или Бельгии, удалось удерживать цены на уровне в $0,29-0,39 за кг. Тем временем, рынок моркови в Польше был более стабильным, а приобрести эту продукцию можно было, как и неделей ранее, по $0,16-0,20 за кг.

В свою очередь, лидером по ценам на морковь на текущей неделе осталась Грузия. Более того, цены на эту продукцию на грузинском рынке вновь взлетели до $0,35-0,38 за кг после падения неделей ранее. Средняя цена на картофель в Грузии также несколько поднялась, хотя, в целом, диапазон остался относительно стабильным: $0,24-0,35 за кг.

Подорожала морковь также в России ввиду сезонного снижения предложения продукции высокого качества. По итогам недели местным производителям удалось поднять цены на 8-17% до $0,13-0,23 за кг. В российском сегменте картофеля, тем временем, основной рост пришелся на максимальные цены, которые под конец отчетного периода достигли $0,23 за кг, тогда как минимальные, как и неделей ранее, оставались на уровне в $0,11 за кг.

Ситуация в оставшихся странах, входящих в регулярный мониторинг проекта, практически не изменилась. В Украине диапазон цен на морковь формировался в пределах $0,10-0,14 за кг, а картофель все еще можно было приобрести по $0,27-0,35 за кг. Стоит отметить, что текущие цены на картофель в Украине в среднем все еще на 15% превышают показатели аналогичного периода предыдущего сезона, хотя осенью 2019 г. разница в ценах составляла 400%. Тем временем, ситуация на украинском рынке овощей «борщового набора», которые выращиваются многими картофелеводами, не выглядит столь оптимистично, о чем детальнее писалось в отдельном материале East-Fruit.

Стабильными на текущей неделе были и цены в Молдове. Ситуация на рынке картофеля здесь стабилизировалась после падения цен неделей ранее ввиду резкого роста предложения импортной продукции. Более того, минимальные цены за отчетный период даже несколько подросли, а общий диапазон в итоге составил $0,25-0,34 за кг. Морковь же, как и прежде, предлагали в Молдове по $0,25-0,28 за кг.

Рынок Беларуси также не отметился существенными изменениями, а картофель и морковь можно было приобрести здесь по $0,19-0,24 за кг и $0,14-0,19 за кг, соответственно.

В Центральной Азии незначительная динамика в ценах была зафиксирована лишь в сегменте картофеля, который несколько подорожал в Узбекистане (до $0,23-0,25 за кг) и подешевел в Таджикистане (до $0,19-0,23 за кг). Морковь же в обеих странах, как и неделей ранее, продавали по $0,07-0,09 за кг.

Обзор ситуации в отрасли: без сенсаций

Итоговый результат 2019 года — 7,5 млн тонн картофеля в промышленном секторе. Это на 5,5% (на 396,5 тыс. тонн) больше, чем в 2018 году. Соответственно, очередной сезон для сельхозпроизводителей проходит под знаком перепроизводства со всеми вытекающими отсюда сложностями.

Алексей Красильников, исполнительный директор Картофельного Союза России

В первой декаде февраля картофель в Центральной России и Поволжье реализуется в среднем по 8-9 руб./кг, то есть на 15-20% дешевле, чем в тот же период прошлого года. Пока предпосылок к изменению ситуации мы не видим: продукта на рынке много.

Из положительных тенденций стоит отметить, что объемы импортного столового картофеля в России пока находятся на минимальном уровне, хотя поставки раннего продукта из Египта, Азербайджана, Израиля и пр. еще, безусловно, будут.

Опираясь на данные к началу февраля, можно предположить, что объем ввозимого продукта, скорее всего, не превысит прошлогодний. Напомним, по данным Росстата, в сезон 2018/2019 гг. объемы импорта столового картофеля в Россию упали на 45% — до 316 тыс. тонн (с 569 тыс. тонн в сезоне 2017/2018 гг.).

Хотя переоценивать значение этого факта не стоит: в прошлом году сокращение поставок импортного картофеля никак не сказалось на ценах и уровне продаж отечественного.

В прошлом году поставки египетского картофеля в нашу страну уменьшились практически в 3 раза — с 359 до 127 тыс. тонн. Основная причина — неурожай в Европе. Египетские производители направили большую часть своей продукции в зону высокого спроса и высоких цен.

В текущем году на европейском рынке (прежде всего, в Германии) вновь отмечается дефицит картофеля. Также поступает информация о недоборе урожая на Кипре, а эта страна традиционно снабжает высококачественным картофелем страны ЕС. Таким образом, есть предпосылки, что внимание египетских производителей вновь будет направлено в сторону более выгод- ныхе европейскихе рынков.

Не менее пристально Картофельный Союз следит за ситуацией в Азербайджане. В начале февраля кабинет министров этой страны обнародовал решение об отмене пошлин на импорт семенного картофеля — с целью поддержки производства раннего картофеля. Подобные меры Азербайджан применял и прежде, но ранее пошлины не взимались при поставках в марте, апреле и мае. С этого года импортеры будут освобождены от госпошлин с февраля по апрель. Это означает, что первый урожай из семян, импортированных беспошлинно, в стране будет собран не в мае, а в апреле. Азербайджанские сельхозпроизводители рассчитывают, что смещение сроков (то есть более ранний старт работ и попадание в оптимальный для культуры период выращивания) будет способствовать повышению урожайности, снижению производственных расходов фермеров и себестоимости раннего картофеля.

Читать еще:  Как отобрать картофель

Не будем забывать, что основным покупателем раннего азербайджанского картофеля является Россия. В прошлом году объемы поставок картофеля из этой страны были меньше обычного: в Азербайджане до 30 апреля действовали крупные пошлины на вывоз, таким образом власти пытались стабилизировать цены на внутреннем рынке. А в июне нишу раннего картофеля в нашей стране заняли отечественные производители из южных регионов. В этом году все может сложиться иначе.

Отдельной строкой выделим Китай. Сегодня в прессе публикуется много информации о потенциальных проблемах России из-за отмены поставок овощей из этой страны. В реальности сложности могут возникнуть только на Дальнем Востоке и частично в Восточной Сибири, львиная часть китайской продукции поставлялась именно туда.

К сожалению, направить потоки овощей и картофеля на Дальний Восток из европейской части России непросто.

По данным ФТС, в этом сезоне около 200 тыс. тонн российского столового картофеля было поставлено на Украину. Причем речь идет именно о прямых поставках в страну, без учета регионов Донбасса. Этот канал помог многим отечественным картофелеводам выгодно реализовать свою продукцию.

Также поставки столового картофеля из России велись в Республику Молдову и Сербию, хотя и не в таком масштабе. Развитию сотрудничества с Молдовой помешала кольцевая гниль — объект, регулируемый для Российской Федерации, и карантинный для Молдовы. На значительное число партий российского картофеля Россель- хознадзором не выдавались фитосанитарные сертификаты.

Проанализировав сложившуюся ситуацию, Россельхоз- надзор в текущем году планирует сформировать карту распространения кольцевой гнили в стране, чтобы в последствии, на основе этих данных, принимать решение о выдаче или невыдаче фитосанитарных сертификатов.

ПОСТАВКИ СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ ИЗ-ЗА РУБЕЖА

В текущем сезоне вопросы о поставках семенного картофеля из стран Евросоюза решаются довольно сложно. К началу февраля мы можем с уверенностью говорить только о поставках партий семенного материала из Финляндии. Надежду на оптимистичный прогноз дает и Германия. Специалисты Россельхознадзора уже проводят лабораторные исследования образцов из лотов, предназначенных для России. А вот с поставками семян из Нидерландов пока нет никакой ясности.

Специалисты Россельхоз- надзора ждут приглашения для проведения предотгрузочного контроля, но Нидерланды пока готовы предложить только организацию системного аудита производства семенного картофеля, без лабораторного анализа конкретных партий в российских лабораториях. Удастся ли сторонам договориться, неизвестно. Причем времени на достижение консенсуса остается катастрофически мало. Представители селекционных компаний отмечают, что в сложившейся ситуации они не исключают возможности, что сформированные для России лоты будут перенаправлены в другие страны.

Не будем забывать, что значительную долю семенного материала из Нидерландов составляют сорта для переработки (а если говорить про лоты с миниклубнями, то они на 100% состоят из сортов под промпереработку). Срыв поставок этих партий может крайне негативно отразиться на долгосрочных планах российских операторов.

Примерно на том же этапе находится вопрос с поставками семенного картофеля из Франции. Интересно, что в прошлом году она занимала очень скромное место в ряду поставщиков семенного материала в нашу страну: импорт составил всего около 7 тонн картофеля. Зато в текущем сезоне объем по предварительным заявкам возрос до 3 000 тонн, готовность работать с французским материалом выражали порядка 5-6 российских операторов.

В дополнение к этому, ряд немецких операторов, чьи сорта выращиваются на территории Франции, в связи с рядом причин (в отдельных случаях — фитосанитарного характера, в других — в силу недостаточности объемов в Германии) выразили желание переключиться на поставку сортов в Россию из Франции. Французская сторона неоднократно заверяла, что никаких препятствий к проведению предотгрузочного контроля не будет, но на данный момент ни одной подвижки в этом направлении не сделано. То есть риск срыва поставок остается очень высоким.

И в завершение — несколько слов о Республике Беларусь. Ориентировочно, мы ожидаем поставку семенного картофеля на уровне прошлых лет: то есть, 4-6 тыс. тонн.

НОВЫЕ СОРТА В ГОСРЕЕСТРЕ

В этом сезоне рекордно рано (20 декабря) состоялось заседание экспертной комиссии по внесению изменений в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

На рассмотрение были вынесены сорта картофеля, овощных и бахчевых культур. По итогам заседания в Госреестр РФ было внесено 30 новых сортов картофеля; из них три (Аустин, Со- рентина, Фонтане) предназначены для сектора переработки. У пяти сортов (Индиго, Кармен, Люкс, Прайм, Ред Скарлетт), включенных в Госреестр ранее, расширился круг регионов использования.

Министерство сельского хозяйства РФ на текущий момент прогнозирует, что площади под картофелем в промышленном секторе России в новом сезоне останутся на уровне прошлого года. При этом специалисты учитывают, что часть сельхозпредприятий после очередного, не слишком прибыльного для картофелеводов года, откажутся от выращивания культуры или сократят объемы ее производства. Но параллельно с этим будут расти площади производства картофеля для переработки — под запросы активно развивающихся предприятий(«Белая дача», «Агрико» и пр.).

Прогноз цен на картофель в 2020 году

Цена на картофель в 2020 году увеличилась за счёт сниженной урожайности, связанной с переменчивой погодой, повышением затрат на обработку во время цветение, хранения и импорта плодовых культур из-за рубежа. Чтобы полностью проанализировать подорожание, вызвавшее недовольство потребителей, стоит рассмотреть причины подробнее, сравнив рост стоимости овоща за последние несколько лет, ориентируясь на таблицы и информацию из новостных СМИ.

Читать еще:  Как выращивать картофель по голландской технологии

Ситуация на рынке на сегодня

Экономика России за последние годы пошла в рост, благодаря развитию сельского хозяйства. Только за 2019 год казна пополнилась на 5,8-6,1 трлн. руб. Из этой суммы, более 55% принесло растениеводство, включающее в себя выращивание картофеля. Однако, несмотря на улучшение экономического положения, дополнительные затраты и увеличение потерь из-за погодных аномалий, привело к росту цены на популярный среди россиян продукт.

Веря сводкам, картофель остаётся на втором месте по спросу среди потребителей, уступая лидерство пшенице. Его задействуют для употребления первых и вторых блюд, закусок и салатов. Реже, добавляют в качестве ингредиента в выпечку и используют для подкормки домашнего скота. Такая востребованность, позволяет правительству контролировать рост цен, не позволяя выходить за границы дозволенного. Цена не может быть необоснованной, превышающей нормы, установленной в каждом регионе.

Интересно! Самыми дешёвыми ценами на покупку картофеля остаются нормы, установленные в 2015 и 2016 году. Тогда, небывалый урожай позволил снизить стоимость плодового растения до 5,5-6 рублей в весенний и летний период, а осенью и зимой до 10 рублей за 1 кг. В остальные годы такого снижения не наблюдалось, а цена лишь увеличивалась, в зависимости от сезонности.

Резкий скачок в цене и не утешаемый прогноз на 2020 год из-за расширения посадочной площади и ошибки в расчетах, было решено исправить путём доработок и совершенствования, представляющего собой:

  • повышения качества продукции (выбраны другие сорта, позволяющие собрать больший урожай с той же
  • площади, обладающие приятным вкусом и меньшим содержанием крахмала);
  • открытие комплексов по переработке продукта;
  • увеличение выращивание на экспорт.

Показатели 2019 года и прошлых лет

Увеличение роста цен на розничную торговлю началось с последней декады 2016 года. В то время стоимость 1 кг плодовой культуры поднялось больше, чем на 20 процентов. Фактором, влияющим на скорый рост ценовой политики повлияло уменьшение запасов, сохранившихся ещё с 2015 года.

В весенний сезон 2017 года, когда объем продукции сократился до предельного минимума, картофель стали завозить из других стран, и в частности из Египта. По сей день, несмотря на увеличение запаса, эта страна остаётся главным партнёром по вопросам поставок овоща.

Интересно! Египет никогда не славился плодородными землями, позволяющими вырастить урожай в больших объемах. Однако, благодаря усиленной работе селекционеров и новым технологиям, египтянам удалось вывести сорта картофеля, устойчиво воспринимающих засушливую погоду и землю, состоящую по большей части из песочного грунта.

В 2018 и 2019 годах наблюдался явный дефицит продукта, образовавшийся в следствие несвойственной для многих регионах погоды, а так же расхождением норм Доктрины. К увеличению стоимости привлекли требования заграничных партнёров из-за явных расхождений цифр и несоответствия нормативов.

На внутреннем рынке тоже всё не так гладко, как кажется на первый взгляд. Стоимость за 1 кг картофеля возросла из-за увеличения затрат на обработку во время цветения, транспортировку и хранение продукта в специальных ангарах. Не менее важной причиной подорожания стало и сокращение качественного продукта, обусловленное холодной весной и аномальным летом.

Если ещё в прошлом году 1 кг картофеля можно было купить за 12-13 рублей, прогноз на 2020 предрекает подорожание до 14-15 за 1 кг.

Цена на картофель в 2019 году

К большому сожалению, прошлогодняя посадка не оправдала прогнозы экспертов. Погода повлияла на задержку, приведя к тому, что клубни в южных регионах были посажены в 15-20 числах марта, а в северных — с конца мая и до середины июня. Площадь для посадки овоща сократилась на 6%.

Начавшиеся с середины лета проливные дожди, лишь усугубили ситуацию, уменьшив вегетационный период клубней. Это сократило хранение, снизив качества собранного урожая в несколько раз.

Рассматривая годовую статистику, можно сделать вывод, что картофель в среднем подорожал более, чем на 20%. В весенний период цена овоща приравнялась к завезённому из заграницы, составив показатель от 15 рублей за 1 кг.

В летний и осенний период, цена немного снизилась, составив 12-13 рублей.

Картофель на рынке в 2020 году, фото в разрезе

Прогнозы на 2020 год

Порадовать нечем! По прогнозу экспертов, стоимость картофеля в 2020 году не перестанет расти. Возможно, цена вырастит на 20-30% в весенний период и уменьшится только в летнее время.

Точная цена будет зависеть от истощения отечественных ресурсов и заложенной для посева территорией, которую обещали сократить на несколько %. Кроме того, повлияет и погода. Многие садоводы предсказывают аномально холодное лето, вызванное тёплой зимой. И если так случится, сокращённый вегетационный период вновь повлияет на хранение и транспортировку, размер и качество выращенных овощей. Чем больше урожая попортится, тем выше поднимется цена, чтобы суметь сохранить качественный продукт.

С зимы до конца весны 2020 года прогнозируется следующий ценовой показатель: от 37 до 53 рублей за 1 кг. картофеля. Снижение, ожидается только в летний и осенний период. Точный процент озвучить сложно, всё зависит от запасов и начала посадок, которое может начаться в срок или же задержаться в связи с погодными аномалиями.

Читать еще:  Определение химического состава картофеля

Что говорят СМИ?

Если верить последним данным СМИ, в сообщениях говорится, что урожай истощится во многих регионах ещё до начала сбора молодого урожая. Поэтому, большинство сортов картофеля представленного в розницу, будет завезено из других регионов или стран.

К примеру, Тюменская область собрала картофеля не так много, как в прошлые годы. Территория в 2,5 тыс. га. не покрывает затраты на выращивание, сбор и хранение урожая. В связи с этим, будет произведен экспорт из-за рубежа, влияющий на цену картофеля.

В целом по стране, рост цен на картофель растёт в связи с проблемами, образовавшимися в последние годы, как в Сибири и на Урале, так и Центральных регионах России. Однако, если нашим читателям хочется немного сэкономить, стоит покупать плодовую культуру оптом от одного мешка на речном рынке или по акции в магазине. Такой подход сэкономит денежные средства, позволив приобрести продукта на 1-2 кг больше.

Видео:

Прогноз цен на картофель

    Яна Семелева 3 073

Прошлые сезоны, а особенно 2017 год, отличались высоким урожаем картофеля, что привело к снижению цен на данную овощную культуру. На 2020 год также дается позитивный прогноз. Однако уже сейчас наблюдается подорожание всех продуктов питания и картошки в их числе.

Эксперты связывают повышение цен, в первую очередь, с ростом ставки НДС в январе месяце. Также имеет значение прогноз уровня инфляции, поправки в НК и изменение тарифов на бензин. В совокупности с нестабильным рублем, повышение цен на картофель не выглядит экстраординарным событием, хотя и «бьет» по карману россиян.

При детальном изучении графика стоимости, становится понятно, что она начала повышаться уже в 2018 году, прибавив более 25% от значений 2017 года и повысившись втрое с 2016 года. Подобная картина объясняется не только экономической нестабильностью, но и значительным (ниже значений прогноза) снижением оптовых расценок на картофель в 2016 году, по причине чрезмерно высокого урожая. Перепроизводство вызвали временный отраслевой кризис, связанный с нехваткой площади для хранения собранных овощей.

Факторы влияния

Давая прогноз по сбору на предстоящую осень, аналитики учитывают все объективные факторы, в том числе площадь посевов, сорта, цены на топливо и конечно же климат. Но как известно, прогноз погоды бывает точным не всегда. Подобная неточность сыграла с аграриями злую шутку в 2015 году: урожайность картофеля превысила ожидания более чем на 7%. К такому повороту не были готовы ни торговые сети, ни сами производители. Отсутствие ресурсов и площадей для хранения овощей, привело к резкому снижению цен, практически в два раза.

В 2018 году напротив, холодная весна и обилие дождей привели к гибели и порчи большой части урожая. В некоторых регионах, таких как Удмуртия, объем собранного картофеля был на 70% ниже прогноза. Не удивительно, что стоимость прошлогодней картошки намного выше.

Внутренние цены на рассматриваемый продукт зависят от объема собранного урожая, логистика и иные экономические факторы более влияют на экспортную стоимость товара.

Текущее состояние рынка


Пока еще рано говорить каким будет урожай картофеля в 2020 году. По прогнозу аграриев он должен быть достаточно высоким в виду ранней теплой весны, своевременных дождей и обилия солнца в первой трети лета. При отсутствии резких изменений климата, возможно повторение ситуации 2016 года, так как работы по созданию дополнительных площадей под хранение не производились.

Оценкой уровня продовольственной инфляции занимается ЦБ РФ. Согласно прогнозу данной организации, в текущем году не ожидается ценовых скачков и дефицита по основным позициям. Какие-либо продовольственные риски отсутствуют, напротив, эксперты ожидают перепроизводства и связанных с ним последствий. Одним из ожидаемых событий осени 2020 года является снижение цен на картофель.

Вопреки позитивному (для потребителя) прогнозу по стоимости картошки, с января месяца эксперты наблюдают плавное ее повышение. Аграрии объясняют динамику сезонным сокращением запасов, расходами на хранение и транспортировку до точек сбыта. По статистике, цены на сельскохозяйственные культуры начинают нисходящее движение с началом сбора урожая, то есть со второго полугодия. Максимальные значения стоимости, как правило, фиксируются в конце июня.

Мнение СМИ


Актуальный прогноз по урожаю картофеля, озвученный в СМИ, предсказывает повышение объемов по всем культурам. Соответственно, большинство экспертов склоняются в сторону скорого снижения цен.

Рассматривая текущее положение на рынке, важно соотнести все имеющиеся факторы для определения тренда. В стоимость любого продукта питания закладываются затраты на его производство, хранение и транспортировку, при этом, каждый из пунктов может корректироваться по несколько раз в сезон. Давая прогноз цен на картофель, эксперты отталкиваются от статистических значений прошлого года, что снижает точность.

Также необходимо учитывать региональные особенности, в частности возможность субъекта обеспечивать свои потребности самостоятельно. В северных регионах, где климат позволяет выращивать корнеплоды, наблюдается острый дефицит пригодных почв и собственных хозяйств. Соответственно, любой прогноз учитывающий данные особенности, укажет на локальный рост цен картофеля, вне зависимости от урожая в целом по стране.

Если жители северных регионов страдают от недостатка тепла и избытка влажности в летние месяцы, основной проблемой юга России является засуха. При отсутствии развитых ирригационных систем сложно получить максимальный урожай в засушливый, жаркий сезон. Оптимальные условия для картофеля установились в Черноземье, но и здесь можно увидеть периодическое повышение цен, особенно в годы низкого урожая в прочих регионах.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×