легкость выращивания и неприхотливость в уходе; высокое содержание витаминов и микроэлементов; продолжительный срок хранения; лечебные свойства; устойчивость к болезням и вредителям; высокая всхожесть семян. Недостатки:
при соприкосновении корнеплод окрашивает в пурпурные тона; при термической обработке выцветает, приобретая бурый цвет. Отличие от других сортов Фиолетовая морковь содержит больше полезных веществ по сравнению с другими сортами, в том числе каротина, антоцианов, антиоксидантов. Семена такой моркови отличаются высокой всхожестью. Но урожайность в сравнении с другими сортами ниже. Также отличием считаются вкусовые качества сорта: сладость, сочность и наличие пряных ноток.
Особенности посадки и выращивания Посадка моркови начинается с подготовки семян. Чтобы ускорить всходы посевного материала, применяют замачивание семян, термическую обработку, барботирование и закапывание.
Внимание! Семена высевают в открытый грунт в начале весны, когда верхний слой почвы прогреется до +5°C.
Особенности посадки:
если земля легкая, семена сеют на глубину 20-30 мм, если тяжелая – на 15-20 мм; ширина междурядий – приблизительно 20 см; промежуток между семенами в ряду – около 2 см. Уход за растущей морковью включает:
Рыхление почвы . Фиолетовая морковь нуждается в регулярном проведении этой процедуры, начиная с проклевывания первых ростков. Рыхлят почву после дождя.Внесение удобрений. За сезон достаточно произвести 2 подкормки. Ежемесячно рекомендуют вносить жидкие удобрения из крапивы, навоза и компоста.Прореживание всходов. Первую процедуру производят при образовании 1-2 листочков. Оставляют крупные ростки на расстоянии 2 см друг от друга. Процедуру проводят повторно, когда на кустиках формируется по 2 пары листков, дистанцию между саженцами увеличивают до 4 см.Полив. Первое время морковь поливают через день. После количество поливов сокращают до 1 раза в неделю, при этом обильно проливают гряды.Прополка. Сорняки удаляют вручную по мере появления.Мульчирование. Приступают к процедуре, когда ботва вырастет до 10-15 см. В качестве мульчи используют мелко нарезанную траву. Повторяют процедуру через 2-3 недели. Это уменьшает количество сорняков и улучшает качество корнеплодов.Отличия в выращивании по сравнению с обычными видами Фиолетовая морковь обладает лучшей всхожестью по сравнению с обычной морковью, поэтому семена высеивают на расстоянии друг от друга. После прорастания посадки прореживают, чтобы корнеплоды могли свободно развиваться.
Особенности сбора и хранения урожая Сроки уборки урожая фиолетовой моркови зависят от выбранного сорта. Большинство пригодно для длительного хранения и обладает хорошей лежкостью.
Как и когда собирать Сбор урожая приходится на конец июня – начало сентября. Делают это в сухую, солнечную погоду. Корнеплоды выдергивают вручную или выкапывают лопатой, очищают от земляных комьев и просушивают. Сушка занимает около недели.
Особенности хранения и лежкость сорта Для хранения фиолетовой моркови подходит подвал или погреб, то есть темное помещение с температурой в пределах 0…+6°C и влажностью 70%. Сухие овощи складывают в пластмассовые или деревянные ящики, пересыпая песком, мхом или опилками так, чтобы корнеплоды не соприкасались между собой.
Есть еще один способ зимнего хранения. Он заключается в глазировании овощей глиной. Ее разводят в воде до сметанообразной густоты, каждый плод по очереди окунают в смесь и сушат. Высохшая морковь хранится до следующего сезона, не теряя полезных свойств.
Отзывы Огородники ценят сорта фиолетовой моркови за вкусовые качества, полезные свойства, неприхотливость в уходе.
Марина: «В магазине из интереса купила семена фиолетовой моркови. Для эксперимента посадила три рядка. Все семена взошли. Ухаживала как за обычной морковью. На следующий сезон посажу больше, мне очень понравился вкус моркови».
Светлана Игоревна: «Я осведомлена о лечебных свойствах фиолетовой моркови и уже несколько лет выращиваю этот сорт на даче. Фиолетовая морковка хорошо хранится, поэтому она частый гость на столе. Особенно люблю морковь в свежем виде, внукам делаю сок».
Заключение Фиолетовый – естественный для моркови цвет, свидетельствующий о наличии в овоще антоцианов в большом количестве. Сиреневая морковь обладает большой питательной ценностью и лечебными свойствами. При этом неприхотлива в уходе и проста в выращивании.
VIDEO
Морковь F1 Пурпур
Ещё больше цвета!
Забота о каждом клиенте!
Быстро, комфортно и недорого!
В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.
Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции.
Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».
На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.
Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.
Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!
Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.
Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.
В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».
Мой Семейный Сад
Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:
А также весь список:
Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:
Или очистить весь список от товаров:
Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:
Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.
Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!
Описание сортов фиолетовой моркови Фиолетовая морковь относится к растениям семейства зонтичные. Первые окультуренные сорта были именно фиолетового цвета и использовались по большей части в лечебных целях. О трёх самых популярных сортах этой разновидности и правилах их культивации пойдёт речь ниже.
Популярные сорта фиолетовой моркови и их описание Фиолетовые сорта имеют такой окрас только снаружи. Внутри они привычного нам оранжевого цвета. Необычный цвет обеспечивают антоциановые соединения. От оранжевых сортов, рассматриваемая культура отличается повышенной пищевой ценностью и лекарственными свойствами, которые обуславливает высокое содержание каротиноидов и антиоксидантов. На какое-то время фиолетовые сорта практически перестали культивировать. Сегодня они снова набирают популярность.
В тройку лучших входят:
Пурпур Морковь сорта Пурпур f1 вызревает за 90–100 дней. Предназначена для выращивания в центральных регионах. Высота наземной части растения составляет 25–30 см, длина корнеплода — 20–25 см. Вес корнеплода варьируется в пределах 150–170 г. Плоды ярко-фиолетового насыщенного цвета снаружи и внутри. Сердцевина нежная, сладкая с лёгкой горчинкой. Красится, как свёкла. Урожайность с 1 м² составляет 7 кг. После термообработки полезные свойства сохраняются. Больше подходит для приготовления свежих салатов, украшений для кондитерских изделий, фреша.
Драгон Получен сорт в результате селекции. В качестве родительского экземпляра использовалась китайская разновидность фиолетовой моркови. Вызревает за 85–90 дней. Семена отличаются хорошей всхожестью. Растения хорошо адаптируются к холодному климату. Длина корнеплода до 25 см, диаметр составляет 1,5–3 см. Поверхность плода фиолетовая, мякоть оранжевая. Вкус пряный, с нотками розмарина, можжевельника с ненавязчивой сладостью. Урожайность 5–7 кг с 1 м². Подходит для употребления в свежем виде, изготовления фреша, тушения и украшения разных блюд. Самым большим преимуществом плодов в кулинарном плане является сохранение пряного аромата и вкуса после термообработки. Не подлежит длительному хранению.
Cosmic Purple Суперранний сорт — плоды вызревают за 60 дней. Гладкая поверхность плодов малиново-фиолетовая, а мякоть оранжевая. Длина корнеплодов 20 см. Плоды хрустящие, обладают приятным сладким вкусом и ароматом. Урожайность 5–8 кг с 1 м². Больше подходит для употребления в свежем виде и украшения кондитерских изделий, так как при термообработке теряет часть полезных свойств и приобретает не очень привлекательный вид.
Особенности выращивания и ухода Технология выращивания фиолетовых сортов практически не отличается от таковой для стандартных оранжевых разновидностей. Культура неприхотлива в уходе и растёт на любых типах почвы.
Подготовка грядки Большую урожайность фиолетовые сорта показывают на супесчаных и суглинистых рыхлых грунтах. При подготовке грядки важно учитывать правила севооборота. Хорошими предшественниками для этой культуры являются картофель, лук и огурцы. Важно хорошее освещение, поэтому лучше располагать посадки на южной или восточной стороне участка. Кислотность почвы должна быть нейтральной, в пределах 5–7 рН. Органику в виде навоза перед посадкой моркови нужно вносить за 2 года.
Спустя неделю на глубину 15 см на каждый 1 м² заделывают по:
10 кг песка; 400 г древесной золы; 10 кг травяного компоста. Весной почву нужно перекопать на глубину 20 см. Перекопку лучше проводить за месяц до посадки. За пару дней до посадки почву нужно увлажнить. Её структура на момент высеивания семян должна быть рыхлой и влажной, но не липкой.
Технология посева семян Фиолетовые сорта моркови хорошо переносят холод. Семена можно высеивать в грунт, не боясь возвратных заморозков. Они прекрасно переносят понижение температуры до –4°С. Посев можно проводить, как только верхний слой почвы на глубину 5 см прогреется до температуры +5°С. Важно учитывать продолжительность светового дня на момент посадки — она должна составлять 13 часов. В более тёплых регионах можно проводить посев уже в начале апреля, в прохладных — в начале или середине мая.
Периодически марлю увлажняют, не давая ей пересыхать. По завершению этого процесса, семена просушивают и высеивают в почву. Непосредственно перед посадкой на участке делают разметку. На расстоянии 30 см друг от друга формируют борозды шириной 5 см, глубиной 1–2 см. Семена располагают в бороздах на расстоянии 2 см друг от друга и укрывают почвой. На проращивание после соответствующей обработки семян уходит в среднем 10 дней.
Видео: посадка моркови Особенности ухода С появлением первых 2 полноценных листов проводят прореживание, если посадки слишком густые. Между крупными экземплярами нужно оставлять шаг не менее 2 см. Спустя 20 дней проводят ещё одно прореживание. На этот раз между растениями оставляют расстояние 5 см. Полив осуществляется раз в 7–10 дней. Если выпадает достаточное количество дождей, полив вообще не проводят. Температура воды должна соответствовать температуре окружающей среды. Холодная жидкость не усваивается корнями моркови.
Расход воды согласно периодам вегетации на сутки:
от момента посева до начала формирования корнеплода — 23 м³/га; до момента технической зрелости — 35–43 м³/га; до момента физической зрелости — 22–27 м³/га. Полив можно осуществлять методом дождевания из лейки со специальной насадкой или вносить воду из шланга в междурядья. Лучше чередовать эти способы полива. Удобрения первый раз вносят спустя 10 дней после появления всходов. На этом этапе можно воспользоваться аммиачной селитрой. Норма расхода по 5–7 г на 1 м². Её можно внести в почву на глубину 3 см, если она влажная, или разбавить в воде для полива.
Среди болезней, поражающих морковь, чаще проявляются:
белая гниль — причиной является внесение азотистых удобрений в ненормированных количествах, устраняется путём обработки 1% раствором медного купороса; бактериоз — причиной является вирус, не лечится, поражённые экземпляры удаляют и утилизируют, а здоровые обрабатывают препаратом «Эмочка оригинал» (на 20 л воды добавляют 1 л препарата); серая гниль — грибковое заболевание, которое устраняется путём обработки растений и почвы сухой смесью древесной золы с «Фундазолом» (в пропорции 1:1). Из вредителей для фиолетовых сортов моркови опасны:
тля — устраняется при помощи опудривания табачной пылью; борщевичная буравница — устраняется при помощи препарата «Актара», разводится согласно инструкции. Сроки сбора и хранения урожая Сбор урожая припадает на конец июня — август. Уборку нужно проводить в сухую, солнечную погоду. На лёгких грунтах можно выдёргивать морковь вручную, не прибегая к помощи лопаты. На тяжёлых грунтах придётся воспользоваться лопатой. После изъятия из почвы, плоды нужно слегка отряхнуть от земли. Далее их выкладывают сушиться на слой плотного полиэтилена в тёмном, хорошо проветриваемом месте. На просушивание уходит примерно неделя. Хранить урожай можно в ящиках, послойно пересыпая их песком или древесными опилками.
В помещении, где хранится морковь, должна поддерживаться температура в пределах 0. +6°С и влажность 70%. Важное условие — отсутствие освещения. Срок хранения моркови фиолетовых сортов составляет 2–3 месяца. Фиолетовые сорта моркови вновь набирают популярность. Они ценятся за высокие вкусовые показатели, необычный внешний вид и лекарственные свойства. Не требуют особого ухода.
Какие существуют сорта фиолетовой моркови? Морковь оранжевого цвета содержит большое количество каротиноидов, которые преобразуются в организме человека в витамин «А». Ферменты окрашивают корнеплод в соответствующий цвет. Фиолетовая морковь отличается высоким содержанием других ферментов, антоцианов.
Они способствуют поддержанию иммунитета у человека. Организм их не вырабатывают. Ферменты всегда поступают вместе с продуктами. Антоцианы придают плодам пурпурный оттенок.
Специалисты считают, что на огородном участке обязательно надо выращивать и оранжевую, и фиолетовую морковь. Какие существуют сорта с экзотическим окрасом? Каковы их характеристики?
Королева фиолетовая Сорт Королева фиолетовая относится к позднеспелой группе. Это гибрид. Он был создан российскими селекционерами. Плоды созревают через 140 дней после появления первых листочков. В пищу овощи употребляют уже через 110 дней.
Морковь Королева фиолетовая
Морковь отличается высоким содержанием не только каротина, но и антоцианов, что делает её вдвойне полезной. Используют корнеплоды для приготовления салатов, борща, других кулинарных блюд. Овощи рекомендованы для детского питания:
фиолетовая морковь имеет двухцветный плод. Мякоть у неё фиолетовая, сердцевина хорошо сформирована, оранжевого оттенка. Корнеплод красиво смотрится в разрезе. Вкус сладкий, без горечи; поверхность ровная, глазки светлые. Их отчётливо видно на фиолетовой поверхности; вырастает корнеплод до 21 см, в ширину 5 см. Диаметр сердцевины 2,5 см; форма приближена к конусу, закруглённому на нижнем крае. Масса одного корнеплода может превышать 190 г; куст прямостоячий, слабо раскидистый. При посеве рекомендуют оставлять расстояние между семенами в 5 см. В этом случае не требуется прореживать саженцы. Оптимальное расстояние между взрослыми корнями 2-3 см. Между рядами оставляют 15 см; при выращивании культуры согласно указанной схеме, можно получить высокую урожайность. С 1 м 2 собирают 5,3 кг плодов. Чтобы сохранить морковь от насекомых, рекомендуют правильно подготовить почву. Вместе с минеральными удобрениями и золой вносят «Нитрофоску», 50 г/м 2 . В период таяния снега проводят орошение грунта йодным раствором: 3 мл/5 л. Используют препарат «Престиж»: 2 г/10 л. Данные средства уничтожают насекомых, которые зимуют в глубине грунта.
Сор Королева фиолетовая приспособлен к открытому грунту. Специалисты защитили его от бактериальной и вирусной патологической микрофлоры. Огородникам необходимо уберечь корнеплоды от гнилостных бактерий.
Для этого рекомендуют вносить в грунт минеральные удобрения, золу. При посеве почву обрабатывают раствором марганцовки и кипятком.
Фиолетовая морковь хорошо растёт на суглинистом грунте и на чернозёмах. Для неё предпочтительнее мягкая, рыхлая почва. Если грунт тяжёлый, то рекомендуют разбавлять его песком или опилками. В глинистых почвах корень у овощей деформируется.
Фиолетовая дымка Сорт Фиолетовая дымка был создан специалистами из Голландии. Сорт гибридный, ранний. Техническая спелость корнеплодов наступает через 2 месяца после появления молодой поросли. Для закладки на зиму, культуру оставляют в грунте дозревать. Урожай собирают через 100 дней:
плод имеет конусовидную форму с заострённым концом. Поверхность ровная, гладкая. На фиолетовой поверхности видны светлые глазки. При чрезмерном увлажнении грунта и при внесении подкормок, глазки начинают развиваться. Из них появляются отростки; морковь двухцветная. Мякоть сочная, фиолетовая. Сердцевина оранжевая; в длину плод вырастает до 15 см, в диаметре 3-5 см. Средняя масса 180 г; куст прямостоячий, поднимается до 15 см. Культура не занимает много места на площадке. Рекомендуют проводить посев 4*15 см; урожайность 5 кг/м 2 ; огородников привлекает товарный вид корнеплодов и сладкий вкус.
