100gryadok.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему трескается морковь на грядке

Что приводит к растрескиванию моркови

При выращивании корнеплодов часто трескается морковь. Это плохо влияет на сохранность овощей и портит их вид. Чтобы не допустит развития проблемы, стоит выяснить причины ее возникновения. Обычно они кроются в неправильной агротехнике. Даже культивирование устойчивых к растрескиванию плодов не всегда уберегает от него.

Что приводит к растрескиванию моркови

Неправильный режим полива

Бывают случаи, когда растение в период засухи длительное время перебывает без воды. Если потом его обильно поливают или выпадают сильные дожди, культура получает влагу в большом количестве. Стенки клеток тканей овоща не выдерживают сильного давления изнутри, и морковь трескается.

Предотвращение проблемы

Чтобы не произошло резкого увлажнения почвы, следует соблюдать правила полива:

  • Если грунт не увлажняли длительное время, первый полив должен быть поверхностным. Его повторяют через 1-2 дня.
  • В жаркое время воду вносят раз в 4-5 дней.
  • В дождливую погоду обустраивают отвод лишней жидкости из грядки, т. к. ее избыток также приводит к растрескиванию моркови. Для этого проделывают специальные канавки. Еще в междурядьях высаживают укроп, который предотвращает застой влаги и уплотнение земли.

До появления всходов почва всегда должна быть влажной. В период роста корнеплодов растения поливают регулярно. Вносить воду лучше утром, когда земля не слишком нагрелась, т. к. овощ лопается от перепадов температур (разницы между температурой воды и грунта). Когда морковь достигнет нормальных размеров, поливы прекращают.

Чтобы задержать влагу в почве, после увлажнения рыхлят междурядья. Земля станет более легкой, что уменьшит давление на овощ, тогда морковь не трескается. Если нет возможности производить своевременные поливы, грунт мульчируют. Под мульчей образуется благоприятный микроклимат. Он способствует развитию полезных почвенных бактерий, сохранению влаги.

Неправильная подкормка

Морковь часто трескается из-за избытка азота в грунте.

К этому приводит несоблюдение дозировки препаратов и рекомендаций по их разведению. Тогда клетки интенсивно разрастаются, а ткани становятся рыхлыми. Их устойчивость к неблагоприятному воздействию окружающей среды уменьшается. Если в это время случаются малейшие колебания влажности, корнеплод растрескивается. Он не выдерживает давления в почве.

Почва не должна быть твердой и тяжелой

Предотвращение проблемы

Растение высевают после культур, под которые вносились органические вещества.

Морковь не будет трескаться, если соблюдать правила внесения удобрений. Подкормки азотсодержащими средствами производят в начале роста культуры (в первый месяц после появления всходов). Они способствуют наращиванию зеленой массы.

Не вся органика полезна для овощей. Свежий навоз неприемлем. Лучше использовать такие вещества:

  • настой птичьего помета;
  • навозную жижу;
  • сброженный настой крапивы и сорняков.

Когда формируется корнеплод, прекращают вносить удобрения с содержанием азота. Их заменяют фосфорные и калийные минеральные препараты. Золу применяют в виде настоя, т. к. она повышает кислотность грунта, иначе овощи покроются щетиной корешков.

Тяжелая почва

Растрескивание моркови происходит при выращивании в глинистой земле. Она создает слишком сильное давление на овощ, корни не могут легко расти вглубь.

Предотвращение проблемы

Культура хорошо развивается в легкой, рыхлой, структурированной земле. Когда грунт не соответствует этим требованиям, его улучшают. Морковь не будет трескаться, если внести в почву:

  • речной песок;
  • перепревшие опилки;
  • вызревший компост;
  • перегной;
  • тырсу;
  • верховой и низинный торф;
  • прелую солому.

На тяжелых видах грунта обустраивают специальные высокие грядки (0,3 м). Также высаживают сорта, которые имеют короткие корнеплоды. Они развиваются в верхних слоях земли.

Чтобы морковь не растрескалась, характеристики грунта улучшают способом сидерации. Для этого на участке осенью высевают озимые культуры: овес, рожь, пшеницу. Весной производят запашку зеленой массы в землю. От перекопки до высева должно пройти не менее 3 недель.

Несвоевременный сбор урожая

Если посеять ранние сорта в апреле, а собрать в октябре, морковь будет трескаться. Она перезревает, теряет вкус и сочность.

Предотвращение проблемы

Чтобы корнеплод не лопался, следует соблюдать сроки высадки и сбора урожая. Если овощи нужны для потребления летом, их высевают в начале марта. Для хранения на зиму посадку производят в июне, тогда не нужно передерживать морковь на грядке.

Заключение

Неприятно, когда в результате выращивания корнеплод растрескивается. Такое может случиться с каждым, кто не соблюдает правила ухода. В этом случае выбранный сорт значения не имеет. Он определяет только вкусовые и внешние характеристики.

Если трескается морковь, она будет плохо храниться. Ее лучше вымыть, почистить и в натертом виде поместить в морозилку.

Почему трескается морковь

Каждый огородник хочет, чтобы его труды не прошли зря, и порадовал урожай. Но без потерь не бывает, и часто к ним приводят ошибки самого огородника. Так, морковь может трескаться, а вследствие этого быстро портиться и вянуть. Чтобы избежать таких неприятностей, нужно узнать от чего трескается морковь в земле и как этого избежать.

Нерегулярный полив — причина появления трещин на моркови

Причин появления трещин на овоще много, определим несколько основных факторов, которые может контролировать земледелец.
Нерегулярный полив или недостаток влаги в целом. Многое зависит от климата местности, в которой живет земледелец, а также от вида почвы. Любому растению нужна регулярность и плавность полива. Где-то дожди идут часто и обильно, где-то время от времени и в разном объеме. Например, немного промочил землю, а недели через две обильный ливень – в результате морковь перенасыщена влагой после долгого засушливого периода и лопается. То же самое касается полива.

Что можно предпринять, чтобы морковь не трескалась

Есть два эффективных способа защитить урожай от лишней влаги

• Первый касается времени посева грядки. Благодаря предусмотрительности вы поможете растению укрепиться на начальной стадии роста, защитит его от едких солнечных лучей. Между рядами моркови нужно посадить промежуточные растения, которые будут собраны раньше, чем урожай моркови. К таковым относят редиску, салат, пекинскую капусту и другие. Своими густыми листьями они создадут дополнительную тень для маленьких ростков моркови. Влага не будет накапливаться в почве, ее будут убирать растения-соседи. Но, важно быть осторожным, чтобы они не заглушили ростки моркови. Поэтому междурядья делайте достаточно широкими.

Морковь лопается при не правильной агротехнике

• Второй способ применим и в первом, уже после удаления промежуточных растений. Между рядами нужно проделать не глубокие бороздки для полива. Не делайте их слишком близко к корнеплоду, иначе вы его повредите. Благодаря такому способу вода будет поступать равномерно, растение постепенно ее впитает.

Читать еще:  Морковь для потенции влияние и как употреблять

Углубления нужно посыпать компостом или песком – они хорошо удерживают влагу в почве, замедляют ее испарение.

Помните, не обязательно поливать грядку каждый день, если моркови достаточно выпавшего дождя.
Неправильное внесение подпитки.

Вторая причина, почему трескается морковь, заключается в неправильном внесении удобрений.

Например, свежего навоза, или переизбытка разных удобрений. Свежий навоз категорически нельзя вносить на грядку, потому что он способствует росту ботвы, а корнеплод будет кривым и маленьким.

Рост корнеплодов обеспечивают, удобряя морковь калием

Что можно предпринять

Растение нужно подкармливать слабыми органическими смесями, и только в период активного роста ботвы. Не стоит ими подкармливать, когда стали образовываться корнеплоды.

• Она не любит насыщенную почву, только умеренную концентрацию минеральных веществ. Но хороший способ – насыщать почву в предыдущие растения, перед посевом моркови.
• Но если у вас кислая почва или слабоокультуренная, то дозу минералов стоит увеличить.
• Азотные подкормки делают овощ водянистым, уменьшают сахар, а сердцевина станет рыхлой и толстой. Из-за них также может развиться грибок и плесень, поэтому не стоит их вносить.
• Чтобы плод был сладким и не водянистым, ему нужны фосфорные подкормки.
• Хлористый калий – проходящее питание растения. Подойдет древесная зола из печи, ее нужно сыпать на грядки.
Не нужно переусердствовать с внесением подпиток, оптимально – четыре раза за сезон.

Тяжелая почва

Если на вашем огороде глинистая тяжелая почва, то независимо от правильности подкормки и полива, морковь все равно может растрескиваться. Есть несколько способов решения данной проблемы.

Если на вашем огороде глинистая тяжелая почва, то независимо от правильности подкормки и полива, морковь все равно может растрескиваться

Что можно предпринять
• Выбирать семена моркови с коротким корнеплодом. Например, сорт Шантанэ. В таком случае морковь будет расти в верхней части почвы, которая более мягкая и рыхлая. Ее нужно постоянно подпушивать и рыхлить, тогда растению будет легче пробиваться через твердую землею и впитывать воду.
• Еще один способ – отдельно для моркови сооружать высокие грядки с подходящей почвой. Это гораздо эффективнее предыдущего способа. Ее легче будет поливать и регулярно подпушивать почву. Оптимальная высота такой грядки – 20-40 см, чтобы сажать любой сорт овоща.
• Более практичный способ – улучшать состояние имеющейся тяжелой почвы. Каждую осень пере копанием нужно посыпать перегноем, компостом, песком, опилками, золой или пересеянной жужалкой (последняя делает почву рыхлой, пушистой). Можно сыпать даже на перекопанную землю, под снегом оно перегнивает и к весне земля будет более мягкой.

Поздняя уборка урожая, одна из причин, почему трескается морковь

Слишком поздний сбор урожая: морковь уже утрачивает все соки, пересыхает и начинает трескаться.

Что можно предпринять

• Если планируете хранить овощи зимой, а не использовать их сразу, лучше проводите посадку в июне. Но, этот совет актуален не для всех видов климата. В некоторых регионах в июне уже слишком жарко, так что почва высыхает и не дает сил семенам всходить. Если вы живете в регионе с достаточной влажностью в июне, можете испробовать этот метод.

• Если вы опоздали с уборкой урожая, попробовали выкопать парочку кустов, и они все оказались сухими, не отчаивайтесь. Морковь не боится первых заморозков, поэтому ее можно оставлять до поздней осени на огороде. В этот холодный период дождей корнеплоды, вопреки представлениям людей, набирается соков, становится более сладкой и вкусной. Некоторые оставляют ее на всю зиму, весной выкапывают уже более красивые плоды.

Если все делать правильно, то морковь не будет растрескиваться

Но лучше не временить с выкапыванием урожая и делать все вовремя. Излишняя сухость вредит всем растениям, лишая их сил, вот почему трескается морковь на грядке.

Остается только научится правильно определять спелость плода. Это подскажет вкус выкопанного урожая. Оранжевый цвет морковь приобретает раньше, чем становится сочной и сладкой. Поэтому показатель – степень сладости. Выдерните один корень и попробуйте, если он уже достаточно сладкий, можете начинать сбор урожая. Лучше это делать в вечернее время, потому что плод за день впитал сахар и вкус будет более насыщенным.

В период теплых ночей расход сахара и углеводов в плоде ускоряется, поэтому утренний час – не самое лучшее время для пробы. Это объясняет, почему в холодные ночи морковь становится более вкусной. В любом случае оптимально выкапывать урожай в вечернее время. Но не забывайте, что спешить с уборкой тоже не стоит, если она не доспела, хранение зимой будет безуспешным.

Видео-советы: как вырастить урожайную морковь

Что делать, когда трескается морковка

Высаживая в землю семена, каждый огородник уверен в получении хорошего урожая. Но так бывает не всегда, часто при сборе урожая овощеводов настигает разочарование. Чтобы получить ровную, гладкую и красивую морковь, нужно знать несколько правил агротехники. Об этом подробнее в статье.

Причины появления трещин на моркови

Качество собранного урожая зависит не только от погодных условий, но и от правильного ухода за посадками. Очень часто огородники при сборе моркови получают не красивые и гладкие корнеплоды, а растрескавшиеся и уродливые плоды.

Разберёмся в причинах возникновения подобного дефекта. Чаще всего растрескивание происходит при нерегулярном поступлении влаги, но причинами также могут быть неправильное внесение подкормок, неподходящая почва или несвоевременный сбор урожая.

Нерегулярный полив

При нарушении водного режима на моркови появляются трещины. Возникает это в результате резких перепадов осмотического давления внутри и вне корнеплода. Такое состояние возникает после сильных дождей или обильного полива пересохших грядок.

Чтобы избежать таких неприятностей, нужно придерживаться определённых правил:

  • сильное увлажнение нужно на начальных этапах роста моркови. Во второй половине вегетации поливы ограничиваются;
  • лучше поливать часто, но в меру. Когда корнеплоды уже сформировались, увлажнения проводят не чаще 2 раз в неделю;
  • не стоит обильно заливать грядки, даже если почва очень сухая. Лучше разделить объём воды на несколько поливов и провести увлажнение с интервалом в день;
  • поливы проводят в утренние или вечерние часы. Ни в коем случае нельзя это делать в сильную жару;
  • воду вносят не на грядки, а по междурядьям;
  • если огород расположен на влажном участке, то в междурядьях можно высадить влаголюбивые растения (например, салат), которые поглотят часть влаги;
  • для сохранения влажности почвы практикуется мульчирование перепревшими опилками или компостом. Если грунт не замульчирован, то после каждого полива его нужно рыхлить;
  • поливы прекращаются за месяц до сбора урожая. Нужно следить за прогнозом погоды, чтобы выбрать наиболее подходящий период для уборки урожая.
Читать еще:  Морковь при похудении

Неправильное внесение удобрений

Ещё одной причиной растрескивания плодов может быть внесение не тех подкормок или переизбыток удобрений. Вследствие таких нарушений корнеплоды быстро растут, приобретают рыхлость и становятся неустойчивыми к воздействию внешних факторов.

Чтобы этого не произошло, нужно соблюдать следующие рекомендации:

  • вносить подкормки с азотом нужно лишь в начале вегетации (30 дней после появления всходов), во время роста корнеплодов их прекращают;
  • в фазе роста корнеплода моркови нужны фосфорные и калийные удобрения;
  • удобрение свежей органикой запрещено. Настои птичьего помёта, коровяка и сорных трав применяются, как и азотные удобрения, только в первый месяц после появления всходов;
  • свежий навоз нельзя вносить на грядки и перед севом моркови. Для этой цели используют компост, перепревший навоз или торф;
  • подкормку золой лучше производить в виде раствора, так как присыпание золой изменит кислотность почвы и спровоцирует обильное образование корешков («мохнатость»);
  • переизбыток даже нужных в данный период удобрений также вызывает растрескивание, поэтому необходимо придерживаться норм внесения подкормок.

Поздняя уборка урожая

Со сроками сбора урожая также не стоит затягивать, так как на перезревших овощах возможно появление трещин. Во избежание этого нужно знать длительность созревания моркови и соблюдать эти сроки.

Если планируется получение ранней продукции, то высеваются ранние сорта (сев которых приходится на апрель). Для хранения используются поздние сорта, большинство из них также устойчивы к растрескиванию. Сев последних осуществляется немного позже — в мае.

Плотный грунт

Ещё одной предпосылкой к растрескиванию корнеплодов может быть плотная почва. Объясняется это тем, что при росте морковь преодолевает сопротивление тяжёлой почвы, что и приводит к возникновению дефекта.

Поэтому, выбирая участок для посадки, необходимо учитывать следующее:

  • овощ предпочитает расти на воздухопроницаемых, лёгких песчаных или супесчаных грунтах;
  • посадок на глинистых грунтах лучше не производить. Но если избежать этого невозможно, то высаживать сорта с короткими плодами (Каротель, Шантане или Алёнку);
  • на тяжёлых грунтах практикуются насыпные грядки (до 30–40 см) плодородной земли, в которые и производится посадка овощей. Можно также выкопать землю с определённого участка и засыпать его плодородным грунтом;
  • улучшают структуру тяжёлых почв внесением речного песка, торфа, перепревшего компоста или опилок;
  • во избежание появления дефектов на моркови используются посадки в гребни. Этот метод подходит для климатических зон с обильными осадками, невысокими температурами и хорошо структурированными грунтами. Для южных регионов, в которых гребни склонны к сильному перегреву, этот способ не подходит;
  • качество почвы можно улучшить, применяя сидерацию. После уборки урожая производят посев овса, пшеницы или ржи. Такие озимые сидераты весной перекапывают за месяц до посадки моркови. Это зелёное удобрение не только оптимизирует структуру почвы, но и наполняет её питательными соединениями.

Высокий уровень азота в почве

О неправильном внесении подкормок уже говорилось, но отдельно хочется сказать об азотных удобрениях. Они вызывают сильный рост и провоцируют рыхлость, водянистость и, как следствие, растрескивание корнеплода, поэтому такие подкормки используются только в начале роста моркови.

Почему важно предотвратить растрескивание моркови

Разобравшись с причинами возникновения трещин на корнеплодах, уточним, по каким причинам следует избегать появления этого дефекта.

Хоть растрескивание никак не влияет на вкус, но у него есть ряд побочных эффектов:

  • самым важным есть то, что такие овощи начинают быстро портиться, что сильно сокращает срок хранения;
  • усложняется транспортировка. Деформированная продукция при перевозке повреждается ещё сильнее;
  • при чистке возникает намного больше отходов, чем при использовании целых плодов. Да и сам процесс несколько усложняется;
  • плоды имеют непривлекательный товарный вид. В довершение к этому трещины забиваются землёй, что усложняет обработку.

Как сохранить потрескавшуюся морковь

С хранением лопнувших плодов возникают большие трудности. Они начинают быстро портиться, и продлить срок хранения не представляется возможным. Единственный способ сберечь урожай — это быстрее его переработать. Корнеплоды можно натереть на тёрке или нашинковать и заморозить в морозилке, разложив по пакетам.

Также можно использовать для приготовления зимних заготовок (лечо, заправок, салатов или соусов). Желаем всем хорошего и качественного урожая. Вооружившись полученной информацией, вы сможете избежать ошибок и вырастить целую, вкусную и долго хранящуюся продукцию.

Почему трескается морковь: основные причины

Неправильный полив

От того, насколько был правильно организован уход за посадками, зависит качество и количество собранного с грядок урожая. Поэтому нарушение хотя бы одного агротехнического приема может привести к появлению определенных дефектов. К примеру, трещины на морковке появляются чаще всего из-за несоблюдения правильного водного режима.

Большинство огородников могут посещать огород только на выходные. За рабочие дни морковные грядки достаточно сильно пересыхают. В связи с этим дачники стараются полить их максимально обильно, чтобы к следующему приезду растениям хватило воды. К чему это приводит? При обильном поливе грядок давление в почве резко повышается. В результате корнеплод испытывает давление. Это приводит к тому, что стенки клеток овоща начинают лопаться изнутри, способствуя постепенному расхождению тканей и формированию трещин.

Помимо этого, неравномерный и нерегулярный полив грядок, вместе с колебанием степени увлажненности почвы, может привести к активному росту корнеплодов. Особенно это заметно в начале вегетации. В это время земля хорошо увлажнена из-за активного весеннего таяния снегов. Поэтому регулярный полив грядок в это время после посева семян может привести к сильному переувлажнению грунта. В дальнейшем во время активного роста культуры и формирования корнеплодов полив будет уже не столь обильным.

Когда лето выдается сухим и скудным на осадки, морковь, в своей подземной части, прекращает свое развитие. Это приводит к уменьшению объема клеток. Когда начинаются проливные дожди или просто огородник увеличивает регулярность полива, ткани корнеплода начинают резко наполняться водой. При таком быстром расширении стенки не выдерживают и начинают лопаться.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как вырастить хороший урожай моркови.

Читать еще:  Как вырастить сладкую морковь в открытом грунте