100gryadok.ru

Сад и Огород
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Томат бычье сердце характеристика и описание сорта

Томат Бычье сердце

Описание и характеристика сорта томата Бычье сердце, отзывы, фото

Томат Бычье сердце — самый известный и распространенный у садоводов сорт с крупными сердцевидными плодами классического помидорного вкуса.

Очень популярный, среднепоздний (120-125 дней период от всходов до начала созревания), среднерослый, урожайный сорт салатных томатов для теплиц и открытого грунта. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

Куст высотой до 1,5 метров в теплице, в ОГ чуть ниже. Лист среднего размера, обычного типа, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 8-9-м листом, далее через каждые 1-2 листа.

Растению необходима подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 2 стебля при выращивании в теплице и в 3 стебля — в открытом грунте. В первом случае нужно оставить пасынок под первой цветочной кистью — это и будет второй стебель. При формировке в 3 стебля оставляют 1 пасынок под первой цветочной кистью, а второй сразу над ней — итого вместе с главным стеблем получается 3 ствола.

Основные качества плодов

Плоды сердцевидные, крупные, средней плотности, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-400 грамм (до 600 г), мясистые и очень вкусные. У этого томата именно тот самый настоящий помидорный вкус с легкой кислинкой, который уже много лет признан «классикой» и с которым сравнивают вкус других сердцевидных помидоров. Эти томатики хороши для свежего потребления, приготовления соков, соусов. Хранятся они плохо, желательно использовать их сразу после съема.

Урожайность томата Бычье сердце: 8-12 кг плодов с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники, наличии полива и подкормок).

Если вы хотите получить плоды массой свыше 500 г, формируйте растение в 1 стебель. Урожай в этом случае по массе останется такой же, но плодов будет меньше и они будут крупнее.

Особенности выращивания помидоров Бычье сердце, посадка и уход

Сеять семена на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Всходы томатов появляются через 5-7 дней после посева сухими семенами, при посадке пророщенными семенами — через 2-4 дня. С момента всходов растениям нужно много света, поэтому мы рекомендуем сажать этот сорт в марте, когда уже много весеннего солнца и рассаде будет хватать его для полноценного развития. Те, кто сеют томаты на рассаду в феврале, рискуют получить к посадке вытянувшиеся растения, а это усложнит их перевозку к месту высадки и дальнейшую приживаемость в грунте. Обычно вытянувшуюся рассаду высаживают «лежа», расположив большую часть стебля горизонтально под землей на глубину 10-15 см.

При высадке рассады на постоянное место, для полноценного развития растений, на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать не более 3-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.

Уход за томатами после высадки заключается в своевременном поливе, пасынковании, удалении сорняков, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятиях по защите культуры от болезней и вредителей. Поливать растения томата желательно проводить теплой водой.

Ценность сорта: крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов.

Томаты Бычье сердце на видео

Сорт томата Бычье сердце включен в Государственный реестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

Если вы выращивали помидоры Бычье сердце, напишите, пожалуйста, какая урожайность и вкус плодов получились в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Бычье сердце и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Томат Бычье сердце — описание сорта с фото

Достоинства и недостатки сорта

Преимущества сорта Бычье сердце:

  • крупноплодность плодов, особенно на нижних кистях;
  • очень нежная, сладкая и мясистая мякоть;
  • имеются различные подвиды;
  • обладает высокой всхожестью посадочного материала;
  • плоды завязываются дружно;
  • хорошие показатели урожайности;
  • можно выращивать как в теплице, таки в открытом грунте;
  • растения устойчивы к засухе;
  • иммунитет к большинству заболеваний, в частности к фитофторе.
  • необходимость пасынковая, формирования и подвязки кустов;
  • при неправильном уходе может поражаться некоторыми видами заболеваний.

Урожайность

Такой урожай получится собрать, только если выбрать хорошие семена, а также придерживаться всех правил ухода за растениями этого сорта.

Плоды можно собирать как на технической стадии спелости (зеленоватые помидоры), так и на биологической стадии (красные помидоры). Но пока помидоры еще недоспевшие, тяжело будет понять, достигли они своего размера или еще будут продолжать расти.

Поэтому если есть необходимость в снятии недоспевших томатов, то стоит ориентироваться на смену окраса. Как только появится желтый или бурый оттенок — срывать уже можно.

Разновидности сорта

Отличие Бычьего сердца от других сортов — сорт имеет несколько подвидов различающихся по цвету. Кроме традиционных красных помидор (красное бычье сердце) есть такие разновидности:

  1. Золотое Бычье сердце. Плоды этого подвида имеют конусообразную форму и золотисто — желтый цвет. Вес томатов — 400-750 граммов. Кожица плотная. Вкус сладкий. Урожайность средняя, ниже, чем у «красного сердца».
  2. Розовое Бычье сердце. Помидоры окрашены в ярко-розовый цвет. Вес плодов достигает 1 килограмма. Кожица тонкая, но плотная. Созревание происходит немного позднее остальных видов. Плоды очень хорошо хранятся. Растения имеют повышенную сопротивляемость к различным болезням. Несложный уход и множество достоинств делают эту разновидность Бычьего сердца довольно популярной посреди огородников.
  3. Белое Бычье сердце. Плоды этой разновидности окрашены в белый цвет. Вес помидор может достигать до 800-900 граммов. Плодоносит продолжительное время. Плодоношение прекращается сразу после наступления первых холодов.

Когда рассада вырастет до 20—25 см в высоту, ее необходимо пересадить в теплицу. Как правило, это делают в середине апреля. Теплица должна хорошо отапливаться и быть хорошо освещенной.

Рассаду высаживают на расстоянии одного метра друг от друга. Делаю лунки по 15 см в глубину, и добавляют гумус. После посадки растения хорошо поливают теплой водой.

Уход в теплице

Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне 20—22 °C днем и 16—18 °C ночью. Поливают растения один раз в 7 дней. На 1 кв. метр используют около 7 литров воды. В период формирования плодов количество воды увеличивают до 15 литров на 1 кв. метр.

Теплицу проветривают каждый день в течение 30 минут. Томаты опыляют вручную. Куст обязательно формируют и удаляют пасынки. Каждый две недели вносят органические удобрения.

Выращивание томатов в открытом грунте

Грядку подготавливают еще с осени. Удаляют все сорняки, добавляют перепревший навоз, и грунт хорошо перекапывают. Рассаду высаживают в первых числах мая.

Уход

Растения подкармливают через 2 недели после посадки органическими удобрениями.

  • После первой подкормки насыпают на землю слой мульчи толщиной не более 5 см. Используют сосновые иголки, опилки или солому.
  • Второй раз растения подкармливают через десять дней после появления первых завязей. Под один куст томатов выливают 2 л навозного раствора.
  • Третий раз подкармливают растения в период созревания. Выливают по 2,5 л навозного раствора под каждый куст томатов.

Поливают растения строго под корень, два раза в неделю. Если погода жаркая– 3-4 раза в неделю. Также кусты формируют, повязывают к шпалере и обрывают пасынки.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Сорт очень понравился – урожайный, не болеет, вкусные плоды. Среднеспелый, высокорослый, инд. сорт. Завязывает плоды при неблагоприятных условиях, не сбрасывает завязи. При формировке растения в один стебель могут быть плоды гиганты. Вкус отличный, сладкие, сахаристые.

Бычье сердце крупное от Сивухи. Сорт понравился, все плоды крупные, сердцевидные, мякоть плотная, мясистая. Среднеспелый, высокий, 1.6-1.8 м в ЗГ. Достаточно крупные плоды, насыщенного, сбалансированного вкуса.

У меня от Русского Огорода был, в 2018 году сажала. Форма какая-то не сердцевидная была, а в остальном — хорош! Крупноплодный, вкусный, мясистый. Несмотря на тонкую шкурку, полежал и был доеден в последних рядах.

Ninulia, юго-восток Нижегородской области

Сорт очень понравился. Помидоры были крупные и очень вкусные! И урожаем не обидели!

Томаты. Мои любимые сорта. » Бычье сердце » — описание: видео

Сорт томата «Бычье Сердце». Секреты выращивания — видео

Томат Бычье сердце — помидор с отличным вкусом, но он требует к себе повышенного внимания. В связи с этим сорт не подходит тем огородникам, которые не имеют возможности проводить много времени на своих грядках. Уделите сорту достаточное количество внимания, и вы получите отменный урожай крупных и сочных томатов.

Читать еще:  Томат розовый спам отзывы фото урожайность

Томат Знаменитое Бычье Сердце. Итоги тестирования

Томат Знаменитое Бычье Сердце

Какие параметры тестируем?
Томат Знаменитое бычье сердце
Новый салатный сорт с плодами массой до 1000 г. Создан методом гибридизации и индивидуального отбора.
Скороспелый, вступает в плодоношение на 95-105 день от всходов.
Растения детерминантные, высотой всего 55-60 см.
Средняя масса плодов 250-350 г. Для получения томатов-гигантов в кисти следует оставлять 2-3 завязи.
Плоды малиновые, мясистые. Вкус насыщенно-сладкий, с легкой кислинкой.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и малогабаритных пленочных теплицах.
Сорт неприхотлив. Формирует крепкую рассаду. Сравнительно устойчив к засухе. Требуется подвязка к кольям. В открытом грунте можно не пасынковать.
Очень отзывчив на качество ухода.

Ход тестирования:

Посев — 26.02.2018 года. В пакетике было 14 семян. Для посева были отобраны 10 шт.
До посадки семена замочила в растворе Циркон на 4 часа, затем завернула в смоченную чистой водой салфетку и оставила для набухания на 1 сутки.

Посев семян — 26.02. Пластиковые емкости заполнила грунтом Агрикола садовая земля с добавкой перлита. Увлажнила питательным раствором К-Гумат- Na с микроэлементами. Семена распределила на грунте, сверху присыпала слоем в 1,5 см. Емкость закрыла пищевой пленкой. Поставила для проращивания на подоконник.
Освещение естественное, окно юго-восточной ориентации, средняя температура 25 градусов.

Посев

Всходы, появление настоящих листьев:

Первые всходы — 28.02, на второй день. Всхожесть 90%. После появления первых всходов убрала пленку. Полив 1-2 раза в неделю, освещение естественное, средняя температура 24 градуса.
Появление настоящих листьев — 8.03, на 10 день:


Появление настоящих листьев

В фазе появления первого настоящего листочка провела подкормку жидким удобрением «Биогумус для рассады».

Развитие растений и уход за ними. Пикировка рассады — 13.03:
С момента посева прошло 15 дней. Почти все всходы имеют по 2 настоящих листочка, у некоторых появляется по 3 настоящему листу. Пришло время пикировать рассаду.

Для дальнейших наблюдений выбрала 5 самых крепких всходов.
Пикировка в стаканчики объемом 320 мл.
Почвенная смесь «Садовая земля» Агрикола с добавлением вермикулита.
Рассаду при пикировке немного заглубила.
Через неделю подкормка удобрением «Агрикола форвард для рассады».

После пикировки

Пересадка — 16.05.2018 г:

Рассада томата Знаменитое бычье сердце в количестве 5 штук, в возрасте 78 дней от посева, хорошо развита, имеет по 9-10 листьев, с цветочными кистями.
Погода установилась хорошая, прогноз благоприятный, днем температура воздуха +24, ночью +14.

16 мая — пересадка в открытый грунт.
Осенью на этой грядке росла фацелия как сидерат. Грядку не перекапывала. Прошлась плоскорезом, лунки сделала посадочным конусом. Расстояние между рядами 70 см, между растениями 40 см.

В каждую лунку налила 1 литр теплой воды. Почва на участке слабо-кислая (растет хвощ, мать-и-мачеха, мята, подорожник). Добавила при посадке по 1 совочку золы, 1 ч.л. двойного суперфосфата, 1 ч.л. сульфата калия. Все перемешала с грунтом.
Рассаду заглубила по семядольные листочки, после пересадки первое время не поливаю.

16.05


20.05

Цветение и появление завязей:
Из пяти растений на 13.05 цветут все. Первые завязи 20.05 (81-ий день от всходов). Томаты Знаменитое бычье сердце растут в экстремальных условиях, без укрытия в открытом грунте. Парник унесло ветром давно и далеко. Из-за этого пришлось подвязать к опорам все грунтовые томаты, хотя изначально не планировала так поступать. Затянувшиеся холода приостановили развитие растений. Были заморозки несколько ночей подряд с температурой всего +3.
Полив не требуется, дожди каждый день. Подкормку минеральным удобрением делала один раз, через 2 недели после высадки в ОГ.

Плодоношение:
Плодообразование с 5.06.07.

5.06, считаю это уже плоды, 97 день от всходов


20.07, первый сбор

Первый сбор — 20.07, 7 шт., 1500 г спелые плоды, средняя масса 214 г.
Второй сбор — 27.07, 16 шт., 4018 г (самый крупный 588 г), спелые плоды, средняя масса 251 г.
Третий сбор — 4.08, 35 шт., 4636 г, спелые плоды, средняя масса 132 г.
Четвертый сбор, 11.08, 17 шт., 2266 г спелые плоды, средняя масса 133 г.
Пятый сбор — 17.08, 8 шт., 780 г, зеленые плоды
Шестой сбор (заключительный) — 1.09, 35 шт., 1794 г, зеленые плоды. Старалась снимать спелые плоды для приготовления салатов.



Уход:

Кусты получились 60-70 см в высоту, немного выше, чем заявлено у производителя (55-60 см). Требуют подвязки к опоре. Растения выносливые, хорошо перенесли перепады температуры в мае.Полив капельный 1-2 раза в неделю во время роста плодов. Подкормки поочередно комплексным минеральным удобрением для томатов и настой травы с золой, прополка, удаление листьев снизу до первой кисти. Сформировались сами в 4-5 стволов, на каждом по 2-3 кисти с 2-3-4 плодами на каждой. После завязывания первых 3-4 плодов прищипнула цветочные кисти. Плоды малиновые, крупные, с тонкой кожицей, очень мясистые, сладкие, вкусные, семенные камеры небольшие. Можно использовать для приготовления свежих салатов и сока. Долго не лежат. Делала соус для заливки салатов на зиму, кожицу не удаляла. Пропустила через мясорубку, получился густой сок с мякотью.
Общий вес собранных томатов с 5 кустов — 14994 г.
Средняя урожайность одного куста около 3 кг.
Самый большой томат — 588 г, средняя масса спелого плода — 166 г. Урожайность в открытом грунте — 10 кг 710 г/ 1м2.
Результатом очень довольна.
Спасибо Агрофирме Аэлита за новые благоприятные впечатления от выращивания вкусных витаминных овощей!

Выводы:

  • Сорт Знаменитое Бычье Сердце скороспелый, как и обещал производитель. От всходов до начала плодоношения — 97 дней, до первого сбора спелых плодов — 112 дней.
  • Подходит для выращивания в ОГ.
  • Растение детерминантное.
  • Высота кустов — 60-70 см.
  • Плоды крупные, мясистые, вкусные.
  • Уход не очень хлопотный.
  • Болезней не наблюдалось.
  • Обязательно буду выращивать в дальнейшем для использования в свежем виде, для приготовления соков.

Самый популярный крупноплодный сорт — Томат Бычье сердце: описание и характеристики растения

Бычье сердце – сорт помидоров с мясистыми сердцевидными плодами, сладкими по вкусу и похожими на средиземноморские томаты. Все плоды имеют неправильную форму и содержат уменьшенное количество сока.

ВысотаМесто посадкиСроки созреванияЦвет плодовРазмер плодовПроисхождениеФорма плода
ВысокорослыйОткрытый грунтСреднеспелыеКрасныеКрупныйСортСердцевидные
Читать еще:  Причины пожелтения листьев помидоров

Описание и характеристика сорта

Сорт детерминантный, куст сильнорослый, раскидистый, высота главного стебля 150-170 см. Рекомендован для выращивания во всех регионах на садово-огородных, приусадебных и фермерских участках. Культивируют в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

Стебель неустойчивый, кусты требует подвязки и формирования. По срокам созревания позднеспелый — среднепоздний, плоды созревают на 130 день после прорастания. Листья среднего размера, зеленые, соцветия простые. Первое соцветие распускается над 8-9 листом, последующие через 1-2.

Плоды сердцевидной формы, гладкие, очень мясистые, в незрелом виде зеленые с темно-зелеными пятнышками у плодоножки, в зрелом темно-красные. Окраска мякоти темно-малиновая. Гнезд от 4 и более. Масса плода 100-200 г.

В зависимости от линии селекции Бычье сердце различается у производителей:

АгрофирмаНазвание сортаМасса плодаВысота куста, смСрок созревания
АэлитаБычье сердце розовое250-350, отдельные 400140-160110-115
Бычье сердце компактСредняя 200, максимальная 60050110-115
Бычье сердце110-250170115-120
Сибирский садБычье сердце гигант400-600 максимальная до 1,5 кг1,5-2
Бычий лобДо 400До 50Среднеранний
Бычье сердце красное, розовая, оранжевая400-6001,5-2Среднеспелый
СемкоБычье сердце180-200Среднерослый105-110
Любовь МязинаБычье сердце малиновое250-500Высокорослые
Сердцеед красный300-700150100-105
Семена АлтаяБычье сердце100-500СреднерослыеПозднеспелые
СедекБычье сердце200-6001,5110-117

Преимущества и недостатки

  • крупноплодный;
  • отличные вкусовые качества;
  • хорошо дозревает дома, сорванный зеленым.

Минусы:

  • не успевает вызревать в дождливый сезон;
  • не подходит для засолки;
  • требует обильных подкормок;
  • требует подвязки и формирования.

Урожайность

Урожайность зависит от агротехники, способов выращивания (в один или два стебля). С квадратного метра собирают минимум 3-4 кг плодов. В хороших условиях одно растение может дать 8-10 кг.

Существующие подвиды

Бычье сердце – старый сорт, очень популярный и любимый большинством дачников. Из-за большого интереса к сорту появилось множество его подвидов с плодами разной окраски и стеблями разной высоты. Все подвиды объединяют сердцевидная форма плода, повышенная мясистость и крупноплодность. В торговой сети встречаются низкорослые томаты с мясистыми сердцевидными плодами и высотой стебля не более 1 метра:

Привлекательную сердцевидный форму с сильно выраженными ребрами имеет сорт Cuore Di Bue (Сердце быка) – один из самых знаменитых в мире сортов родом из Средиземноморья. Сейчас он очень популярен на рынках. Это высокорослое растение с очень сладкими помидорами массой до 400 граммов. Предназначен для выращивания в теплицах.

Особенности выращивания и хранения

Сорт выращивают только рассадным способом. Возраст саженцев при высадке в открытый грунт 55-60 дней. Хорошая рассада должна быть коренастой, иметь первую цветочную кисть. В открытом грунте растения формируют в один стебель, в теплицах – в два-три стебля. Схема посадки в ряду 40 сантиметров, междурядье 70 см. Растения подвязывают после приживания на постоянном месте.

Для выращивания на балконе подойдут низкорослые разновидности сорта. Если есть возможность обеспечить большой объем земли от (10 л), можно посадить и высокорослое растение. Куст формируют в 1 стебель, подвязывают к кольям или шпалере. В течение всего периода вегетации удаляют пасынки – каждая часть растения обязательно должна хорошо освещаться. Томаты хорошо переносят прямые лучи солнца и сильно страдают от недостатка света. Кроме пасынков удаляют больные, пожелтевшие и лишние листья, закрывающие плоды на кистях, когда они заканчивают формирование.

В жару на застекленном балконе температуру регулируют проветриванием, открывая фрамуги. Помидоры поливают обильно по мере подсыхания земли в первой половине дня теплой водой. После полива почву немного рыхлят, чтобы обеспечить поступление воздуха к корням. Растения подкармливают жидкими органическими удобрениями: Биогумусом, Идеалом. Хорошие результаты дают внекорневые подкормки. Для лучшего завязывания цветочные кисти легко встряхивают.

Высевание семян помидора

Посев и пикировка:

  1. разводят марганцовку 1 г на 0,5 стакана воды;
  2. протравливают семена 45 минут, затем промывают;
  3. замачивают в любом стимуляторе роста – янтарной кислоте, силке, гумате;
  4. высевают в контейнеры или ящики, заполненные покупной почвой для томатов;
  5. семена раскладывают пинцетом в пролитые бороздки, закрывают почвой, расстояние между семенами 2-3 см;
  6. ящик закрывают стеклом или прозрачным полиэтиленом, ставят в тепло;
  7. при появлении всходов ящик открывают, всходы прореживают, ящик ставят на подоконник для закалки;
  8. периодически контейнер выставляют на застекленную лоджию с температурой воздуха 12-16 градусов и через несколько часов относят обратно в комнату;
  9. в фазе 2-3 листка рассаду пикируют в отдельные стаканчики.
  10. теплицу дезинфицируют, распыляя по стеклам и почве препарат Фармайод или проводя фумигацию серной шашкой.
  11. перекапывают почву на штык лопаты, внося на квадратный метр пол ведра перегноя и две столовые ложки суперфосфата.
  12. формируют грядки.
  13. высаживают рассаду.
  14. подвязывают растения
  15. в течение сезона проводят формировки, подкормки, поливы, санитарные обработки от болезней и вредителей.

Пошаговый порядок выращивания в теплице

Посадка и уход в теплице

В начале мая рассаду пересаживают в теплицу. Расстояние между рядками 1 м, между растениями 50 см.

В каждую лунку при посадке насыпают горсть перегноя и чайную ложку суперфосфата. Если рассада вытянулась, ее высаживают под наклоном, заглубляя до первого листа.

При температуре в теплице выше 35 градусов пыльца становится стерильной и плоды не завязываются. Поэтому в жаркую погоду открывают двери или фрамуги для проветривания.

Оптимальная температура для роста тепличных помидоров 25-27 градусов днем и около 20 градусов ночью. Более высокие температуры так же опасны, как и более низкие.

Томаты не нуждаются в насекомых для опыления. Но для лучшего завязывания плодов кисти с раскрытыми цветами и бутонами можно слегка встряхнуть. Если плоды не завязываются, бутоны обрабатывают стимуляторами плодообразования: Бутоном, Завязью.

В теплице Бычье сердце формируют в два стебля. До первой цветочной кисти выщипывают все пасынки, кроме последнего. Разветвление должно оказаться сразу под первой цветочной кистью. Все остальные пасынки на обоих стеблях удаляют, как только за них станет возможно взяться пальцами. Верхушку прищипывать не нужно. Когда растение достигнет заявленной производителем семян высоты (150-170 см) рост обоих стеблей остановится.

Сорт крупноплодный, высокоурожайный, поэтому его приходится хорошенько подкармливать. Для подкормок используют:

Растения подкармливают раз в две недели. Подкормки прекращают, когда завяжется последняя цветочная кисть.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector