100gryadok.ru

Сад и Огород
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Необходимые условия для выращивания свеклы

Выращивание свеклы: секреты опытных огородников

Чтобы вырастить столовую свеклу сладкой и здоровой, пригодной к длительному хранению, надо знать тонкости агротехники этого овоща. Тому, кто освоит эту науку, на всю зиму гарантировано разнообразное витаминное меню.

Выбор сортов и семян

Свекла неприхотлива и готова расти во всех широтах, за исключением разве что вечной мерзлоты. Можно остановить свой выбор на районированных местных сортах или экспериментировать с новыми гибридами с повышенной выносливостью.

Срок созревания свеклы зависит от сорта и составляет от 80 до 130 дней. Корректировать время созревания можно сажая свёклу под парник или рассадой, проращивая предварительно семена.

Наиболее популярные сорта, пригодные для выращивания в любых климатических условиях:

Валента – раннеспелый сорт со сладкой, тёмно-красной мякотью, холодоустойчивый, лёжкий, устойчивый к болезням.

Атаман – среднепоздний сорт, плоды цилиндрические весом 300 г. бордовые, сладкие с однородной мякотью, очень хорошо хранится.

Цилиндра – среднепоздний сорт с вытянутым ярко-красным плодом, вес которого достигает 500 г., крепким иммунитетом и хорошей лёжкостью.

Подзимняя – среднеранний холодостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды округлые весом 200 – 400 г. с бордовой мякотью.

Красный богатырь – среднеранний высокоурожайный сорт, плоды цилиндрические тёмно-красные с тонкой кожицей и однородной мякотью весом 200–550 г.

Красный лёд – среднеранний сорт, плоды ярко-красные, со структурной мякотью, вес небольшой — 200–300 г., хорошо хранится.

Бикорес – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды ярко-красные весом 200-350 г., лёжкий.

Если вы планируете всесезонно питаться свеклой со своего огорода, то надо производить посадку как ранних, так и поздних сортов свеклы.

Сроки посадки

Чаще свеклу сажают весной, когда воздух прогреется до 15-18 С. Можно сделать это и немного раньше, в апреле высадив не пророщенные семена под парник.

Если весна слишком холодная, можно сдвинуть срок посадки на более позднее время, выбрав при этом свеклу раннего срока созревания.

Озимую свёклу высевают сухими семенами до наступления заморозков. Выбирают для этого только специально ориентированные сорта. Места посевов укрывают. Они пускаются в рост ранней весной и обеспечивают летний урожай свеклы. Вызревшие летом корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Готовим почву под свеклу

Почву перекапывают с осени после тщательной уборки предыдущего урожая. Органические составляющие (компост или навоз) вносят максимально глубоко – на 30-35 сантиметров. Можно организовать некоторое подобие тёплой грядки, но с тонким слоем органики, чтобы она успела разложиться к тому моменту, когда корень свеклы до неё дорастёт.

Кислотность земли понижают, рассыпая доломитовую муку, перетёртую яичную скорлупу или древесную золу.

Минеральные добавки – суперфосфат и сульфат калия – лучше вносить с осени, чтобы они успели раствориться в почве. Их рассыпают в сухом виде по грядке перед перекопкой из расчёта не более 0,3 кг. на один квадратный метр земли.

Корнеплод лучше развивается в рыхлом грунте. Весной грядку хорошо повторно перекопать и замульчировать торфом или перепревшими древесными опилками.

Выбор места, севооборот

Правила, по которым выбирают место для свеклы:

  1. свекла любит пространство, чем реже высажены друг от друга корнеплоды, тем больше у них места для наращивания округлых бочков;
  2. если нет нужды в больших плантациях этого корнеплода, высадить свеклу можно бордюрным способом по картофелю, огурцам, фасоли, рядом с зеленью или луком;
  3. свекла нуждается в частом орошении, но застой воды приведёт к загниванию, значит грядку надо разбивать рядом с источником полива на хорошо дренированном участке;
  4. дважды подряд на одно место свеклу не сажают, соблюдают севооборот очень тщательно;
  5. предшествующие растения для этого овоща – лук, чеснок, картофель, томаты, баклажаны, морковь, кабачки;
  6. нежелательно высаживать свеклу после капусты и второй год подряд на одном месте.

Если приходится потеснить в огороде какие-либо культуры, высадив их на бедную почву, то это можно смело сделать со свеклой. Обеспечить ей рост можно хорошим разрыхлением грунта, своевременным поливом и удобрением.

Подготовка семян

Семена свеклы перед посадкой:

  • проверяют на всхожесть – высыпают в стакан с солёной водой, перемешивают и удаляют всплывшие;
  • закаливают чередованием горячей воды и холода, выдерживая в каждом температурном режиме по несколько часов;
  • обеззараживают, выдерживая 12 часов в слабом растворе марганцовки;
  • стимулируют замачиванием в стимуляторе роста.
  • проращивают, если семена готовятся на выращивание свекольной рассады.

Для подзимней посадки нужно ограничиться только проверкой на всхожесть и обеззараживанием – не в меру разбухшие семена могут прорасти в зиму и погибнуть.

Посадка свеклы в открытый грунт

Семена свеклы крупные по сравнению с большинством садовых культур. Посев особого труда не составит.

Высевают свеклу в бороздки глубиной 3-5 сантиметров с расстоянием друг от друга в 5 сантиметров и между рядками – 20 сантиметров.

Озимые посевы заглубляют на 10 сантиметров, чтобы семена не погибли.

При высаживании свеклы в открытый грунт рассадой, интервал устанавливается не менее 20 сантиметров.

Уход за свеклой

Процесс выращивания свеклы включает в себя поливы, подкормки, рыхления и обязательное прореживание.

Свекла вовсе не требует пристального внимания, если она растёт на хорошей почве и при должном поливе. Но если растению будет не хватать питания, это плохо скажется на вкусовых качествах или приведёт к заболеваниям.

  1. Фомоз плодов и листьев свеклы развивается при недостатке бора и выражается в появлении на листве осветлённых пятен, также он чреват искривлением и появлением полостей в корнеплоде.
  2. Церкоспорозом грозит чрезмерная влажности на грядках.
  3. Избыток азота в почве приведёт к горьковатому землистому вкусу свеклы.

Поливы и подкормки

После прорастания поливать свеклу нужно часто – один раз в два-три дня, чередуя полив с неглубоким рыхлением, чтобы не повредить корешки. Окучивать этот корнеплод не нужно. Но хорошо между рядками свеклы сформировать боровок, по которому будет проливаться вода. В случае размывания почвы, сверху досыпают тонкий слой перегноя.

Рыхление можно заменить мульчированием. Слой измельчённой высушенной травы, выложенный между рядами, поможет сберечь влагу.

Единовременного внесения минеральных удобрений перед посадкой для свеклы достаточно. Проводить дополнительные подкормки имеет смысл, только если растения заметно отстают в росте.

Читать еще:  Фасоль красная шапочка описание сорта

В качестве предупреждающих подкормок годится периодический полив свеклы разведёнными травяными настоями или дрожжевыми удобрениями.

Два-три раза за сезон можно поливать свеклу подсоленной водой из расчёта одна столовая ложка на 10 литров воды. Или использовать комплексные удобрения по инструкции, например, Макбор.

Корнеплоды активнее, чем другие культуры, накапливают нитраты. При выращивании свеклы лучше остановить свой выбор на натуральных удобрениях.

Оптимальная густота посадок

Важный момент в уходе за свеклой – прореживание. Оно проводится в несколько этапов, чтобы хозяин имел возможность оценить подрастающие корешки и выбрать лучшие из них. Перед каждым прореживанием необходимо хорошо заливать свеклу.

Когда появляется первая пара листочков, убирают самые слабые растения. В дальнейшем при прореживании удаляют больные экземпляры, слишком загущённые хорошие корешки можно пересадить на новое место или использовать в пищу в качестве зелени.

От первоначального расстояния между растениями в 5 сантиметров в итоге надо выйти на интервал в 15-20 сантиметров.

Сбор и хранение урожая

Убирают свеклу осенью до наступления холодов, когда листья на растении завянут. При сборе урожая действовать надо аккуратно, поддевая лопатой большие пласты земли и вынимая корнеплоды по одному.

Землю аккуратно отряхивают с плода, а оставшийся венчик листьев лучше не обрезать – просто убрать завявшие стебли.

Хранят корнеплоды среднего размера с целостной кожицей в сухом помещении при температуре от 2 до 5 С.

Болезни и вредители свеклы

Главные вредители любых корнеплодов – кроты, медведка и грызуны. Опасны также свекловичные блошки, проволочник и слизни. Кроме того, растения поражаются различными гнилями, нематодой.

Бороться с этими бедами следует в первую очередь соблюдением гигиены приусадебного участка – качественной уборкой, тщательным глубоким перекапыванием и профилактической обработкой посадок естественными обеззараживающими препаратами – древесной золой, табачной пылью, порошком жгучего перца.

Эти корнеплоды славятся неприхотливостью и постоянством. Они хорошо хранятся в подвалах и овощных ямах, сберегая полезные вещества до самой весны. Обязательно найдите место на своём участке для свеклы.

Свекла: как вырастить хороший урожай

Выращивание свеклы

Среди всех корнеплодов свекла самая светолюбивая, поэтому участок для нее нужно выбирать светлый – солнце должно попадать на грядки весь день. В тени деревьев, даже небольшой, хорошего урожая не будет.

Удачные предшественники для свеклы – томаты, перцы, баклажаны, лук и горох. Нельзя сажать ее после брюквы, репы, картофеля и капусты.

Почвы предпочитает нейтральные, на кислых она растет очень плохо, часто болеет, дает мелкие невкусные корнеплоды, которые плохо хранятся. Чтобы исправить ситуацию, перед посевом участок надо раскислить – внести на грядки 1 кг доломитовой муки на 1 кв. м. На нейтральных участках вносить доломитовую муку не надо!

Бедные почвы перед посевом желательно удобрить: 1 ведро перегноя, 1 ст. ложку аммиачной селитры, 2 ст. ложки двойного суперфосфата и 2 чайные ложки сульфата калия на 1 кв. м. Удобрения нужно равномерно разбросать по участку, а затем заделать в почву граблями.

Свежий навоз под свеклу вносить нельзя! Иначе корнеплоды храниться не будут.

Подготовка семян к посеву

Семена свеклы всходят легче, чем морковные, но их тоже полезно подготовить. Вариантов тут множество, но самый оптимальный способ – замачивание с закалкой. Делать это нужно за 2 недели до посева.

Положите семена в эмалированную или стеклянную посуду, залейте 1/4 стакана воды комнатной температуры и оставьте на 1,5 суток. Затем воду слейте и накройте емкость влажной тканью так, чтобы она не соприкасалась с семенами. Оставьте на 3 дня при температуре 15–20 °С, периодически помешивая – за это время семена набухнут. А после уберите их в холодильник на 7–10 дней.

Такой способ позволит получить дружные, крепкие всходы, а в дальнейшем – большой урожай.

Посадка свеклы

Свекла не боится легких весенних заморозков, но очень трепетно относится к температуре почвы. Лучше всего семена прорастают, когда грядки на глубине 10 см прогрелись до +8…+10 °С. В средней полосе это обычно начала мая.

Раньше высевать не стоит – при температуре почвы ниже 4 °С семена могут подолгу лежать, не прорастая. Но и затягивать нежелательно, потому что к середине мая почва пересыхает, а свекле, чтобы появились всходы, нужно обилие влаги. При оптимальных условиях всходы появляются примерно на 10 день.

Семена высевают в бороздки на глубину 2–3 см. Расстояние в ряду – 8–10 см. Между рядами – 25–30 см.

Полив. Не стоит часто поливать, от этого корнеплоды становятся водянистыми, безвкусными и плохо хранятся. Поливы нужны только в засуху и не больше 3-х за лето. Норма расхода: 0,5 л на растение.

Сбор урожая свеклы

Свеклу копают самой первой из корнеплодов – в начале сентября. А иногда и в конце августа. Тут важно следить за прогнозом погоды: корнеплоды не должны попасть под заморозки, иначе не будут храниться. Но и торопиться не стоит. Если сентябрь сухой и теплый, оставьте свеклу на грядках: ученые установили, что больше всего полезных веществ в ней накапливается именно осенью.

Сигнал к уборке – начинает желтеть ботва.

Убирать лучше в теплый солнечный день. Сорта с округлыми корнеплодами можно аккуратно выдернуть руками. Цилиндрическую свеклу лучше подкапывать вилами. Если почва влажная, корнеплоды надо подсушить, после чего руками очистить присохшую грязь.

При уборке старайтесь как можно меньше травмировать свеклу. Нельзя бросать ее на землю и обстукивать друг об друга.

Лучше всего хранятся корнеплоды диаметром 10–12 см. Перед закладкой в погреб у них обрезают ботву, оставляя черешки длиной 1 см. Затем дают срезам подсохнуть – при теплой погоде обычно хватает пары часов, если на улице прохладно – полдня.

Выращивание свеклы: полезные свойства, условия выращивания свеклы в открытом грунте, уборка урожая свеклы

Свекла целебные свойства

Среди ценных соединений, присутствующих в красных корнеплодах, следует отметить прежде всего сильные антиоксиданты под названием антоцианы, из-за которых, кстати, овощ имеет свой красно — фиолетовый цвет. Их потребление рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Свекла обладает уникальным набором элементов, который больше в таких количествах нигде не встречается и не разрушается при кулинарной обработке. Корнеплоды содержат сахара, органические кислоты, белок, пектины, каротин, витамины С и группы В, соли калия, магния, железа, меди, бора, ванадия, йода, марганца, кобальта, лития, молибдена, фтора, цинка, рубидия и цезия. Все это делает растение очень привлекательным с точки зрения использования его целебных свойств. К тому же полезно употреблять не только сам корнеплод, но и его листья.

Условия выращивания свеклы

Выращивать её лучше всего на почвах, богатых питательными веществами и водой. Овощ не терпит чрезмерной кислотности субстрата, поэтому земля для его посадки должна иметь рН ближе к нейтральному. Добавьте компост и органические вещества в грунт, чтобы обогатить его. Лучшая почва — рыхлая и песчаная, с рН между 6,2 и 7,0. Избегайте растить свеклу в затененных местах (особенно под деревьями), а также в чересчур плотной почве. Семена свеклы не начинают прорастать до температуры +8°C, так что оптимальный температурный режим для появления ростков — в пределах 11-18° тепла.

При подготовке грядок под свеклу в мае в почву следует внести компост — 3 кг на 1 кв.м. Если грунтовые воды расположены близко к поверхности — делайте грядки повыше. Корнеплоды развиваются лучше всего, когда у них есть много калия. Вы можете добавлять костную муку в почву, чтобы обеспечить дополнительную подкормку, если ваша почва не особенно богата.

Правила посадки свеклы

Не рекомендуется сажать ее и там, где в прошлом году росла морковь. А вот после огурцов и картофеля свекла будет чувствовать себя комфортно. На своё место её можно будет вернуть только через 2-3 года

Выращивание свеклы из семян

Замочите семена. Они очень жесткие, так что позвольте им впитать влагу, чтобы иметь возможность более легко прорастать. Поместите семена в миску и налейте немного воды. Пусть полежат ночь перед посадкой. Обязательно высадите их на следующий день после замачивания.

Высевают семена строками. Используйте садовую мотыгу, чтобы сделать борозды в разрыхленной земле, и хорошо пролейте водой перед посадкой. Семена располагают на глубине 1,5 см и в пяти-восьми сантиметрах друг от друга: не все из них прорастут, а если всходы получатся густыми — сделаете пикировку. Между рядами расстояние должно быть около 30 — 45 см.

Держите грядку постоянно влажной, и ростки появятся на 3 — 5-й день. Для того, чтобы предохранить их от высыхания, вы можете положить кусок мешковины на грядку в течение первых нескольких дней после посадки, и просто поливать лейкой мешковину. Удалите её, когда увидите, что саженцы начинают прорастать.

Выращивание рассады свеклы

Проредите ростки, оставив расстояние между ними 7-10 см, когда они по высоте станут примерно 8 сантиметров. Свекле нужно пространство, чтобы развивать свои корнеплоды.

Постоянно следите за рассадой, удаляйте всю траву и сорняки. Если вы видите, что корни свеклы появляются над землей — накройте их легким слоем мульчи.

Очень удобно высаживать свеклу постепенно, примерно каждые 2 — 3 недели, если вы хотите иметь урожай в разное время. В противном случае все ваши буряки будут готовы к уборке одновременно.

Поскольку ботва тоже идёт в пищу — её собирают рано, когда она нежная и небольшая, не более 10-15 см в высоту. Используйте ножницы, чтобы срезать зелень. Не забудьте оставить несколько листьев над корнями, чтобы они продолжали расти.

Свекольные листья не держите долго в холодильнике. Лучше всего съесть их в день сбора или, по крайней мере, в следующие два дня.

К поливу свекла требовательна в начале своего роста и в период активного наращивания массы плода, а недели за две-три до предполагаемой уборки полив нужно сократить.

Уборка и хранение свеклы

Буряки считаются зрелыми, когда они от 5 до 10 см в диаметре. Потяните свеклу аккуратно из почвы или подкопайте. Оставьте пару сантиметров зеленых отростков в верхней части и старайтесь не повредить корнеплод, чтобы он хранился дольше, при этом длинный корешок не трогаем.

Если свекла оставляется на длительное хранение — бережно очищаем от земли и просушиваем в тени под навесом, после чего складываем в ящики, пересыпаем сухим песком и ставим в сухой погреб.

Читать еще:  Лучшие сорта кустовых тыкв

Плоды ваших трудов будут сберегаться в подвале или холодильнике в течение нескольких месяцев. Зимой свекла насытит ваш организм полезными веществами и позволит наслаждаться прекрасными блюдами, приготовленными из неё — сытными классическими борщами, нежными питательными запеканками или вкуснейшими закусочными салатами.

Выращивание свеклы

Подготовка семян свеклы к посеву. Свекла дает всходы обычно на 8 – 12 день после посева. Особенно медленно всходы появляются при недостатке влаги в почве. Более быстрому появлению всходов способствует предварительное замачивание семян в воде.

Свекла в открытом грунте

Для этого семена надо насыпать в тканевый мешочек и опустить в чистую воду на 1,5—2 суток, необходимо менять воду через каждые 6—8 часов. Семена после замачивания необходимо выложить на блюдце тонким слоем , сверху и снизу семена должны быть покрыты влажной марлей или фильтровальной бумагой. Температура для проращивания семян составляет 19—22°С. При более низкой температуре замачивать семена нельзя, т. к. растения могут пойти в цветочную стрелку; при этом надо следить, чтобы семена были все время влажными. Избыток влаги, при проращивании семян, так-же вреден как и её недостаток, так-как при этом затрудняется поступление необходимого для прорастания семян кислорода.

После появления первых единичных ростков проращивание лучше прекратить, а семена подсушить до состояния сыпучести.

Такая предпосевная подготовка позволяет в 2—4 раза ускорить появление всходов. Замоченные семена дают дружные всходы через 5—6 дней после посева, а не замоченные — через 10—20 дней, и всходы при этом недружные и разреженные.

Можно вести проращивание и до появления корешков у основной массы семян, но такие семена требуют очень осторожного обращения, так как росточки легко повреждаются. Лучше всему знать меру.

Некоторые садоводы применяют при замачивании семян раствор минеральных удобрений, выдерживая в нем семена свеклы в течение 6—24 часов. Для этого в 1 л теплой воды надо развести одно из удобрений: 0,5 ч. ложки нитрофоски, 1 ч. ложку питьевой соды, 1 ч. ложку суперфосфата или 1 ст. ложку древесной золы и замочить в ней семена. Затем их промывают в воде.

Самый лучший вариант это замачивание семян в специально приготовленном растворе органо-минеральной смеси. Для его приготовления нужны две литровые банки, наполненные дистиллированной водой (можно дождевой или снеговой).

В одну банку положить 100 г гашеной извести, в другую—50 г куриного помета, 0,5 стакана навозной жижи, 10 г мочевины, по 5 г суперфосфата и калийной соли. В течение 4-х дней содержимое банок периодически надо перемешивать, на пятый день содержимое банок соединить. Приготовленный раствор должен выстояться 1,5 месяца до полного прекращения брожения. Эта смесь является также великолепной подкормкой для овощных культур.

Условия необходимые для выращивания свеклы

Условия для выращивания свеклы подчиняются тем-же законам, что и выращивание любых овощных культур. Всем растениям для своего развития требуются определенные условия окружающей среды. Это — влажность, тепло свет, соотношение и состав питательных веществ, оптимальное для растения содержание углекислоты в воздухе.

Нечерноземная полоса России обеспечивает для свеклы, в отличии от таких южных культур как помидоры, огурцы и т.д., практически оптимальные условия для произрастания и развития . Но невыполнение любого из этих условий ведет к значительному снижению урожая.

Из всех корнеплодных растений свекла наиболее требовательна к теплу. Поэтому ее сеют позже моркови, при прогревании почвы до 4—6°С. Однако при этой температуре семена могут долго находиться в почве, не прорастая, но и не теряя при этом всхожести.

Нормальной температурой для дружных всходов свеклы считается 12—15°С, при этом всходы появляются на десятый день. Ранние всходы свеклы повреждаются заморозками уже при минус 2—3°С, более развитые растения могут выдержать кратковременные заморозки до минус 3—4°С. При длительных весенних похолоданиях растения стрелкуются.

Корнеплоды, извлеченные из почвы, померзают уже при минус 2°С. Оптимальная температура для развития и роста корнеплодов свеклы 15—25°С. Если температура выше, особенно если это сочетается с недостатком влаги в почве, корнеплоды свеклы вырастают мелкими, деформируются и грубеют.

Продолжительность светового дня сильно сказывается на росте и развитии свеклы. Свекла — растение долгого светового дня, она крайне требовательна к свету, совсем не переносит затенения, особенно в фазе семядольных листьев. Если посев не прополот от сорняков, то растения свеклы сильно вытягиваются. Позже, когда свекла разрастается, то уже сама создает затенение, если посевы загущены.

При недостатке освещения у нее замедляются рост и накопление сухого вещества. При загущенных посевах и в затененных местах свекла дает очень низкие урожаи мелких корнеплодов, а иногда и гибнет. Поэтому не нужно высаживать свеклу в междурядьях сада, но в южных районах можно размещать свеклу, так как на югу присуща повышенная солнечная радиация.

Большое влияние на освещенность оказывает расположение грядок. Лучше всего их размещать с севера на юг. Ну, а если вы посеете свеклу на небольшом склоне на юг да не поленитесь ее вовремя проредить, то световой режим будет для нее идеальным.

Среди столовых корнеплодных растений свекла является наиболее засухоустойчивой культурой, так как относительно неплохо переносит засуху. Вместе с тем при недостатке влаги в почве снижается резко урожай, и особенно качество продукции.

Свекла наиболее нуждается в воде в ранний период своего развития. В дальнейшем, развивая свою корневую систему, она использует влагу из глубоких слоев почвы и нуждается в серьезных поливах только когда идет период роста листьев и активного формирования корнеплодов.

Видео

Заключение

Запомните: свекла совершенно не переносит переувлажнения почвы. Избыток влаги угнетает рост растений и снижает урожай, т. к. почва при этом сильно уплотняется, а ее структура нарушается.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector